Maltitol em pó C12H24O11 Substituto do açúcar com baixo índice glicêmico, adoçante cristalino para alimentos e bebidas

Visão Geral do Produto

Pó de Maltitol é um pó branco e cristalino dissacarídeo poliol (álcool de açúcar) produzido pela hidrogenação da maltose obtida do amido. Contém pequenas quantidades de sorbitol e polióis relacionados e é altamente solúvel em água e ligeiramente solúvel em etanol.

O maltitol é um dos poucos álcoois de açúcar cujo sabor e comportamento se aproximam mais do açúcar comum: seu alto dulçor permite que seja usado sem misturas com outros adoçantes, e apresenta um efeito refrescante insignificante (calor de solução positivo) em comparação com outros polióis — muito semelhante ao efeito refrescante sutil da sacarose. É por isso que é um adoçante de volume de primeira escolha para chocolate sem açúcar, balas duras, chicletes, produtos de panificação e sorvetes.

Funcionalmente, o pó de maltitol é mais do que um adoçante. Ele também atua como umectante, agente texturizante e estabilizador, ajudando os produtos a reter umidade, manter o corpo e resistir ao ressecamento; em xaropes, sua semelhança com a sacarose reduz o risco de cristalização (que de outra forma pode fazer com que as tampas das garrafas grudem); e na indústria farmacêutica, ele serve como excipiente e agente adoçante de baixa caloria, bem como plastificante em cápsulas de gelatina, emoliente e umectante.

Por que os compradores adquirem pó de maltitol conosco

• Doçura semelhante à sacarose em formato sem açúcar— alto dulçor utilizável por si só, com um sabor limpo muito próximo ao do açúcar.
• Efeito refrescante insignificante— sem sensação de "frio" agressiva, sendo adequado para chocolate, produtos de panificação e sistemas cremosos onde outros polióis falham.
• Funcionalidade versátil— adoçante + umectante + agente texturizante + estabilizador + agente anticristalização em um único ingrediente.
• Alta pureza e consistência— janela de ensaio estreita, substâncias relacionadas controladas, baixa umidade e metais pesados estritamente limitados (Pb, Ni, As).
• Baixo teor iônico— baixa condutividade/cinzas sulfatadas para sistemas alimentícios e farmacêuticos sensíveis.
• Livre de alérgenos— não contém nenhum dos ingredientes da lista de alérgenos da CE.
• Duas granulometrias— 30-80 mesh e 80-400 mesh para diferentes necessidades de manuseio e sensação na boca.
• Embalagem pronta para exportação— sacos de 25 kg de grau alimentício com COA de lote por remessa.

Principais fatos do produto

Especificação Técnica

O pó de maltitol é fabricado com qualidade grau alimentício e testado de acordo com os requisitos FCC, BP, USP e EP.

a. Grades de granulometria / mesh

Faixas de peneira personalizadas estão disponíveis mediante solicitação — informe-nos sua distribuição alvo.

b. O que cada parâmetro de especificação significa para o seu processo

• Ensaio (99.0% – 101.0%)— o teor de maltitol; uma janela estreita, quase quantitativa, significa doçura, textura e dosagem previsíveis, com o mínimo de "outros polióis" arrastados.
• Produtos Relacionados (≤ 1%)— substâncias relacionadas, como sorbitol residual e outros polióis; quanto menor o valor, mais limpo o sabor e mais consistente o comportamento de cristalização.
• Rotação Óptica Específica (+105.5 a +108.5)— uma verificação de identidade/pureza confirmando maltitol genuíno.
• Açúcares Redutores (≤ 0.1%)— açúcares redutores residuais; baixos valores reduzem o escurecimento e notas indesejadas durante o aquecimento e armazenamento.
• Água / Perda na Secagem (≤ 0.5%)— baixa umidade mantém o pó com fluxo livre e estável em prateleira e protege formulações sensíveis à umidade.
• Sulfatos, Sulfato, Cloreto, Condutividade (≤ 20 µS/cm) & Cinzas Sulfatadas (≤ 0.10%)— medidas de resíduos iônicos e inorgânicos; baixos valores refletem refino limpo e são importantes para sistemas alimentícios e farmacêuticos sensíveis.
• Metais Pesados, Chumbo, Níquel, Arsênico— estritamente controlados para limites alimentícios/farmacêuticos para mercados regulamentados.
• Ponto de Fusão (148°C – 151°C)— uma faixa de fusão nítida confirma a qualidade cristalina e o comportamento consistente em chocolates e coberturas.
• Microbiologia (bactérias totais, leveduras e mofos, E. coli, Salmonella)— suporta manuseio higiênico de grau alimentício.
• Solubilidade— altamente solúvel em água, o que facilita a incorporação em xaropes, bebidas e sistemas líquidos.

Certificado de Análise Típico

Cada lote é liberado de acordo com a especificação acima e enviado com seu próprio COA. A tabela abaixo é um certificado representativo para referência; os valores reais são registrados por lote no COA que acompanha sua remessa.

Um COA específico do lote é emitido por remessa. Também podemos fornecer COAs representativos para a grade de mesh e embalagem exatas que você solicitar.

Aplicações

O pó de maltitol funciona onde você precisa de doçura próxima ao açúcar sem o próprio açúcar — e ele carrega funcionalidade extra enquanto faz isso.

Confeitaria e Chocolate (aplicação principal)

• Balas duras sem açúcar, chicletes, coberturas de chocolate e compostas, fondant e tabletes.
• Sua doçura semelhante à sacarose e

efeito refrescante insignificante

proporcionam um sabor limpo e familiar; sua faixa de fusão nítida suporta chocolates e coberturas suaves e bem comportados.

Panificação e Sobremesas

• Produtos de panificação e sobremesas — retém umidade e melhora a maciez e a vida útil (função umectante).

Sorvetes e Sobremesas Congeladas

• Adiciona doçura e corpo com um sabor próximo ao da sacarose, sem uma sensação de frio acentuada.

Xaropes e Bebidas

• Como o maltitol se assemelha muito à sacarose, ele funciona em xaropes com

menor risco de cristalização (que de outra forma pode fazer com que as tampas das garrafas grudem), e sendo altamente solúvel em água, ele se mistura facilmente em sistemas líquidos.

Farmacêuticos e Nutracêuticos

• Excipiente e agente adoçante de baixa caloria; também usado como

plastificante em cápsulas de gelatina, emoliente e umectante.

Cosméticos e Cuidados Pessoais

• Umectante e emoliente em cremes, loções e outros produtos de cuidados pessoais.

Escolhendo uma grade de mesh: use 30-80 mesh para tabletes, misturas secas e bases de chiclete, e 80-400 mesh para chocolate, coberturas e confeitos finos onde uma sensação na boca suave e dissolução rápida são importantes. Informe-nos sua aplicação e recomendaremos a grade correta.

Controle e Garantia de Qualidade

• Liberação baseada em padrões— fabricado e testado de acordo com os requisitos FCC, BP, USP e EP para uso alimentar e farmacêutico.
• Declaração de alérgenos— o produto não contém nenhum dos ingredientes da lista de alérgenos da CE.
• Teste completo de lote— cada lote é testado quanto a ensaio, substâncias relacionadas, rotação óptica, açúcares redutores, água, sulfatos, sulfato, cloreto, condutividade, cinzas sulfatadas, chumbo, níquel, arsênico, ponto de fusão e microbiologia antes da liberação.
• Rastreabilidade de lote— cada remessa carrega um COA rastreável até seu lote de produção.
• Refino estável e limpo— baixa umidade, baixas substâncias relacionadas, baixa condutividade e baixas cinzas sulfatadas refletem um processo de refino consistente.

Tem um requisito regulatório ou de teste específico? Compartilhe-o e confirmaremos a disponibilidade da documentação.

Embalagem e Envio

Embalagem padrão

• 25 kg / saco— saco de papel kraft com revestimento interno de PE de grau alimentício.
• Os sacos são paletizados e envolvidos com filme stretch para exportação para proteger contra umidade durante o transporte.

Transporte

• Transportado de acordo com os requisitos para produtos químicos gerais.

Embalagem personalizada — disponível de acordo com os requisitos do cliente (tamanho do saco, impressão de marca própria e opções de paletização). Informe-nos seu formato preferido e confirmaremos a viabilidade e o prazo de entrega.

Carregamento de contêiner (referência)

• Carregamos para maximizar a utilização do contêiner e confirmamos a quantidade exata no estágio do pedido com base no seu saco e grade de mesh escolhidos.

Documentação e logística

• COA de lote emitido por remessa.
• Fatura comercial, lista de embalagem e outros documentos de exportação fornecidos conforme necessário.
• FOB / CIF e outros Incoterms disponíveis — informe seu porto de destino e termos preferidos para uma cotação.

Armazenamento e Manuseio

• Armazenar em local fresco, seco e ventilado.
• Mantenha os sacos selados quando não estiverem em uso para evitar absorção de umidade.
• Evite o armazenamento perto de odores fortes e mantenha longe da luz solar direta e de fontes de calor.
• Manuseie com precauções padrão contra poeira e boa limpeza; mantenha a área de trabalho seca e use equipamentos de transferência limpos para evitar contaminação.
• Siga as instruções de vida útil e armazenamento indicadas no COA do lote e na etiqueta do saco.

Por que escolher nosso Pó de Maltitol

• Fornecimento direto da fábrica com qualidade estável e consistência lote a lote
• Pacote completo de documentação: Especificação, COA, MSDS
• Grades de viscosidade flexíveis e opções de embalagem adaptadas à sua formulação de argamassa
• Serviço de exportação experiente com resposta rápida

Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, investida pela Golden Grain Group Limited, um fabricante e exportador profissional desde 2000, dedica-se a fornecer produtos e soluções para alimentos e bebidas, medicina, ração animal e nutrição, cuidados pessoais e domésticos, construção, agricultura.
Golden Grain Group Limited possui pessoal profissional, linhas de produção avançadas e equipamentos de laboratório completos, passou por GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free e outros certificados necessários, que garantem que nossa qualidade seja de padrão internacional. Com muitos anos de experiência, exportamos nossos produtos para mais de 60 países no mundo.
"Produtos de Qualidade", "Serviço Eficiente", Golden Grain Group Limited espera estabelecer uma boa cooperação comercial com clientes em casa e no exterior por muito tempo.

FAQ do Comprador

P: O maltitol é um açúcar? É adequado para produtos sem açúcar? R: Não — o maltitol é um álcool de açúcar (poliol), não um açúcar. É amplamente utilizado em produtos sem açúcar e com redução de açúcar como balas duras sem açúcar, chicletes e chocolate.

P: Como o sabor do maltitol se compara ao do açúcar? R: Seu dulçor é alto e próximo ao da sacarose, portanto, pode ser usado sem misturas com outros adoçantes, e tem um efeito refrescante insignificante — muito semelhante ao refresco sutil do açúcar. Isso o torna adequado para chocolate, produtos de panificação e produtos cremosos onde outros polióis têm sabor "frio".

P: Qual grade de mesh devo escolher? R: Use 30-80 mesh (mais grosso, fluxo livre) para tabletes, misturas secas e bases de chiclete; use 80-400 mesh (mais fino, dissolução rápida) para chocolate, coberturas e confeitos finos. Faixas de peneira personalizadas estão disponíveis mediante solicitação.

P: Ele cristaliza — meu xarope ou produto será afetado? R: A semelhança próxima do maltitol com a sacarose significa que ele funciona bem em xaropes com menor risco de cristalização (que de outra forma pode fazer com que as tampas das garrafas grudem). Para manuseio em pó, mantenha os sacos selados e armazenados secos.

P: É livre de alérgenos? R: Sim — o produto não contém nenhum dos ingredientes da lista de alérgenos da CE.

P: Vocês fornecem um COA e especificação? R: Sim. Cada remessa inclui um Certificado de Análise específico do lote, e podemos fornecer a especificação e COAs representativos para a sua grade escolhida mediante solicitação.

P: Qual é a embalagem padrão? R: O padrão é sacos de papel kraft de 25 kg com revestimento interno de PE de grau alimentício, paletizados e envolvidos com filme stretch para exportação. Embalagem personalizada está disponível mediante solicitação.

P: Qual é o seu MOQ e prazo de entrega? R: MOQ e prazo de entrega dependem da grade, tamanho da malha, embalagem e destino. Envie-nos sua exigência e confirmaremos a quantidade mínima de pedido, o prazo de produção e o cronograma de envio.

P: Quais são o código HS e os termos comerciais? R: O código HS é 38249099. Cotamos em FOB, CIF e outros Incoterms — informe seu porto de destino e prepararemos uma cotação.

P: Vocês podem fornecer a granel / em um cronograma regular? R: Sim — estamos preparados para fornecimento a granel. Compartilhe seu volume mensal ou anual e planejaremos a capacidade, embalagem e envio de acordo.

P: Vocês oferecem amostras? R: A disponibilidade e os termos das amostras são confirmados por consulta. Entre em contato conosco com sua grade de mesh alvo.

P: Quais documentos acompanham a remessa? R: COA de lote, fatura comercial, lista de embalagem e outros documentos de exportação conforme necessário, juntamente com instruções de armazenamento e manuseio.