Xarope de Maltitol Grau Alimentar 80/55, E965 CAS 585-88-6, Adoçante Não Cristalizante para Goma, 250 kg em Tambor, Fornecimento a Granel

Visão Geral do Produto

O Xarope de Maltitol 80/55 é um líquido viscoso, claro e incolor contendo D-Maltitol com CAS 585-88-6, aditivo alimentar de grau alimentício E965. Possui 80% de teor de sólidos e no mínimo 55% de D-maltitol em base seca. Este álcool de açúcar não cristalizante atua como umectante e adoçante suave, especialmente adequado para a produção de balas de goma. Ele estabiliza a textura da goma, retém a elasticidade e impede a formação de cristais de açúcar durante o armazenamento.

Nosso xarope de maltitol 80/55 de grau alimentício é fabricado sob rigorosos padrões de segurança alimentar. Cada lote passa por testes completos de laboratório antes do envio. COA e MSDS podem ser fornecidos para auditoria de qualidade e desembaraço aduaneiro de importação. Possui viscosidade equilibrada e ótima compatibilidade com gelatina, pectina e outras matérias-primas para goma. Mantém uma textura consistente mesmo após longo armazenamento sem precipitação granulada.

Para a produção de gomas sem açúcar, este xarope de maltitol é uma matéria-prima chave. Ajuda as gomas a permanecerem macias e mastigáveis, previne o endurecimento e a cristalização da superfície. Traz doçura suave sem risco cariogênico, ideal para balas de goma com baixo teor de açúcar e lanches de gelatina de frutas.

Além de gomas, também pode ser usado em confeitos sem açúcar, produtos de panificação e nutracêuticos. Ele retém a umidade em produtos de panificação e funciona como agente mascarador de sabor para suplementos alimentares funcionais.

Este xarope de maltitol 80/55 é embalado em tambores plásticos à prova de vazamento de 250 kg, adequados para frete marítimo de longa distância. Embalagens personalizadas são negociáveis para grandes pedidos a granel. Quando selado e armazenado em armazém fresco, seco e ventilado, longe da luz solar direta e de altas temperaturas, o prazo de validade é de 24 meses.

Especificação Técnica

O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.

Certificado de Análise Típico

Cada lote é certificado contra estes parâmetros antes que o tambor seja liberado.

Aplicações

• Balas de Goma Sem Açúcar: Umectante não cristalizante, preserva a textura mastigável, evita cristais na superfície
• Confeitos Sem Açúcar: Balas macias, pastilhas e chicletes, sensação suave na boca
• Produtos de Panificação: Retém umidade, previne o envelhecimento e prolonga a estabilidade de prateleira
• Nutracêuticos e Alimentos Funcionais: Adoçante de baixa caloria e não cariogênico para suplementos

Gomas de gelatina. O xarope é misturado com gelatina hidratada e cozido sob vácuo até os sólidos definidos, depois dosado com ácido e sabor na temperatura mais baixa possível. A fração de maltitol confere à peça acabada uma quebra firme e uma recuperação elástica sem o estalo emborrachado que vem do cozimento excessivo de uma massa de sacarose-glicose.

Linhas de moldagem e deposição de amido. Um depositador precisa de uma massa que flua a 75-85°C e se libere da impressão do molde de forma limpa. O grau 80% mantém a viscosidade nessa faixa, de modo que os pesos das peças permaneçam uniformes em uma placa de moldes de várias fileiras.

Gomas de pectina e carragenina. Esses sistemas se solidificam por gelificação de cálcio ou ácido em um pH controlado. Como o xarope não contém sacarose para inverter, o ponto de gelificação permanece previsível e a textura final não se desvia à medida que o nível de ácido é ajustado para o sabor.

Gomas revestidas e açucaradas. Um núcleo firme aceita uma cobertura de areia ou macia sem deformar. A baixa higroscopicidade da mistura de poliol também impede que a peça revestida sude na embalagem durante o clima úmido.

Alternativas veganas e sem gelatina. Onde um sistema de amido ou pectina substitui a gelatina, o xarope fornece o volume e a mastigabilidade que a rede de proteínas costumava fornecer.

Controle de Qualidade

Os testes de liberação cobrem substância seca, teor de maltitol e sorbitol, água, pH, açúcares redutores, metais e contagens microbiológicas. Como a textura da goma depende dos sólidos cozidos, o valor da substância seca é confirmado por refratometria e Karl Fischer, de modo que um desvio de dois pontos não possa passar em um único método.

Os códigos de lote ligam cada tambor à sua corrida de evaporação, e amostras retidas são armazenadas para reteste. Uma linha de goma que vê uma mudança na desmoldagem ou mordida pode ter o xarope de entrada verificado em relação ao seu certificado sem esperar pela próxima entrega.

Embalagem e Envio

O produto é enchido a quente em tambores de aço lacados de 250 kg com um revestimento de grau alimentício e uma tampa de fecho com gaxeta, ou fornecido em IBCs de 1000 kg com uma válvula inferior. Os tambores são embalados em filme retrátil, quatro por palete; 80 tambores enchem um contêiner de 20 pés, enquanto cargas de IBC variam de 18 a 20 unidades. Embalagem neutra e rótulos específicos do comprador estão disponíveis mediante solicitação.

Armazenamento e Manuseio

Mantenha os recipientes cobertos a 18-30°C e longe da luz solar direta. O xarope é higroscópico na superfície, portanto, sele os tambores imediatamente após o uso e não deixe um tambor aberto em uma sala úmida. Se um tambor frio endurecer ou apresentar cristais, aqueça-o a 40-45°C e agite até ficar uniforme antes de usar. Empilhe no máximo dois paletes de altura e mantenha a loja livre de odores fortes. O produto selado dura 24 meses.

Por que nos escolher

Somos um fornecedor a granel confiável com estoque estável para pedidos FCL. O prazo de entrega normal é de 7 a 10 dias após o recebimento do depósito. Aceitamos termos de pagamento T/T e L/C à vista. Pequenas amostras de teste estão disponíveis para seus testes de formulação de goma; os compradores só precisam cobrir o frete das amostras. Nossa equipe de exportação tem rica experiência em exportação de aditivos alimentares de álcool de açúcar e manuseio de documentos. Fornecemos suporte total para o seu processo de importação. Fabricantes de goma, fábricas de alimentos e distribuidores globais são bem-vindos para entrar em contato conosco para cotação e consulta técnica.

• Textura que você pode repetir. A substância seca é verificada duas vezes por refratometria e Karl Fischer, para que os sólidos cozidos da sua massa de goma permaneçam na meta.
• Firmeza, superfície limpa. A distribuição de poliol resiste à cristalização superficial na sala de secagem, mantendo a peça translúcida.
• Comportamento previsível de gel. Sem sacarose significa sem inversão durante o cozimento, de modo que o ponto de solidificação de um sistema de pectina ou gelatina permanece onde a fórmula o coloca.
• Planta de evaporação própria. O tambor é enchido de nossa própria linha de hidrogenação e concentração, sem etapa de mistura entre elas.
• Lotes rastreáveis. Tambor, palete e certificado compartilham um código, e amostras retidas estão disponíveis para reteste.
• Formatos de fornecimento. Tambores de 250 kg ou IBCs de 1000 kg, contêiner completo, LCL e carga mista, com documentos de exportação emitidos antes do despacho.
• Suporte ao processo. Nossa equipe técnica pode revisar os sólidos cozidos e a adição de ácido em relação à textura que você está visando.