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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Número do modelo: | GLMA-479 |
| Quantidade de ordem mínima: | 100kg |
|---|---|
| Preço: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| Detalhes da embalagem: | 250 kg/tambor, 270 kg/tambor, 275 kg/tambor com novo tambor de plástico, 1300 kg de tambor IBC, saco |
| Tempo de entrega: | 7 - 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T |
| Habilidade da fonte: | 40000 MT por mês |
| Fonte: | maltose hidrogenada | Condições de armazenamento: | Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta |
|---|---|---|---|
| Viscosidade: | Viscosidade Média | Estabilidade: | Estável sob condições normais de armazenamento |
| Perfil de sabor: | Doce com efeito refrescante, sem gosto residual | Índice glicêmico: | Baixo (cerca de 35) |
| Nome do produto: | Xarope de maltitol líquido | Higroscopicidade: | Baixo a moderado |
| Prazo de validade: | 12 a 24 meses | Aparência: | Líquido viscoso límpido a ligeiramente amarelo |
| Índice de glicemia: | Baixo (cerca de 35) | Tipo: | Xarope de álcool de açúcar |
| Informações sobre alérgenos: | Geralmente livre de alérgenos e não OGM | Valor calórico: | 2,1kcal/g |
| Status regulatório: | Aprovado como aditivo alimentar em muitos países |
O Xarope de Maltitol 75/50 é um líquido viscoso, claro e incolor, contendo D-Maltitol (CAS 585-88-6). Este grau alimentício contém 75% de teor de sólidos e pelo menos 50% de D-maltitol em base seca. Funciona como um umectante de baixa caloria e adoçante suave, amplamente utilizado na fabricação de alimentos sem açúcar. Ajuda a reter a umidade e estabilizar a textura do produto, ao mesmo tempo em que reduz o risco de cristalização em produtos alimentícios acabados.
Nosso xarope de maltitol 75/50 é produzido sob rigorosos protocolos de segurança alimentar. Cada lote é totalmente testado antes da entrega. Documentos COA e MSDS podem ser oferecidos para inspeção de qualidade e desembaraço aduaneiro. Apresenta viscosidade moderada e excelente compatibilidade com a maioria das matérias-primas alimentícias. Oferece um dulçor suave e gentil, sem causar cáries dentárias.
Em aplicações de confeitaria sem açúcar, este xarope de maltitol mantém a textura macia de balas, pastilhas e chicletes. Previne cristais granulosos e mantém uma sensação agradável na boca durante o armazenamento.
Também é adequado para produtos de panificação e alimentos funcionais. Ele retém a umidade dentro dos produtos de panificação para evitar ressecamento e envelhecimento. Para nutracêuticos, atua como um agente mascarador de sabor para melhorar o sabor de suplementos nutricionais de baixa caloria.
O xarope de maltitol 75/50 é embalado em tambores plásticos à prova de vazamento de 250kg, bem adequados para transporte marítimo de longa distância. Embalagens personalizadas podem ser discutidas para grandes pedidos a granel. Quando armazenado em recipientes selados dentro de um armazém fresco, seco e ventilado, longe da luz solar direta e de altas temperaturas, a vida útil é de 24 meses.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Xarope de Maltitol (hidrolisado de amido hidrogenado) |
| Nome químico | D-Maltitol com sorbitol e oligossacarídeos hidrogenados |
| Número CAS / Número E | 585-88-6 / E965 |
| Fórmula molecular / peso | C12H24O11 / 344.31 |
| Aparência | Líquido viscoso, incolor e transparente |
| Substância seca | 75% min |
| Teor de maltitol (base seca) | 50% min |
| pH (solução a 50%) | 5.0-7.5 |
| Água | 25% max |
| Grau e embalagem | Grau Alimentício; tambor de 250kg, IBC de 1000kg |
O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.
| Item de teste | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Substância seca | 75.5% | Refratometria |
| Maltitol (base seca) | 51.8% | HPLC, índice de refração |
| Sorbitol (base seca) | 4.9% | HPLC, índice de refração |
| pH (solução a 50%) | 6.3 | Medidor de pH |
| Água | 24.5% | Karl Fischer |
| Açúcares redutores | 0.06% | Titrimétrico |
| Cinza de condutividade | 0.02% | Condutimetria |
| Metais pesados totais (como Pb) | < 5 mg/kg | ICP-MS |
| Arsênico (como As) | < 1 mg/kg | ICP-MS |
| Contagem total de placas | < 100 ufc/g | Contagem de placas |
| Levedura e mofo | < 10 ufc/g | Contagem de placas |
O certificado para cada lote relata a substância seca e o maltitol na base seca, e rege a liberação da remessa.
Massas de confeitaria cozidas após a dosagem. Como o xarope carrega 25% de água, ele é adicionado no início de um cozimento onde essa água será evaporada na panela. Não é o grau a ser adicionado no final de uma fervura, onde sua água não teria para onde ir.
Bebidas e sistemas líquidos. A menor viscosidade o torna a escolha prática para uma sala de xaropes, onde a dosagem é por vazão ou por volume e a linha não possui aquecimento. Os sólidos são ajustados para a água que ele contribui para o Brix final.
Coberturas de panificação e cereais. Um xarope a 75% penetra e cobre uniformemente à temperatura ambiente e mantém o brilho em uma superfície assada, com a água evaporando no forno ou secador.
Molhos, temperos e recheios líquidos. Em um sistema à base de água com uma atividade de água alvo acima de 0,85, o grau 75/50 proporciona umectância e corpo sem tornar o produto uma textura rígida e não bombeável.
Onde uma carga de água menor ou uma proporção maior de maltitol é necessária, os graus 80/55 e 85/55 são as alternativas; a escolha é normalmente impulsionada pelo orçamento de água da fórmula.
Cada lote é liberado com base na substância seca por refratometria, água por Karl Fischer, maltitol e sorbitol por HPLC, pH em uma solução a 50%, açúcares redutores, cinza de condutividade, metais e contagens de placas. Os dois números que definem o grau, substância seca e maltitol na base seca, são ambos relatados explicitamente para que a entrega possa ser verificada em relação à especificação de compra sem recálculo.
Códigos de lote ligam o tambor à corrida de evaporação e à amostra retida. A reanálise de uma amostra retida está disponível se um cliente precisar verificar uma entrega após o armazenamento.
A embalagem padrão é um tambor de aço lacado de 250kg com revestimento de grau alimentício, enchido a quente e fechado com uma tampa de grampo com gaxeta. Para usuários a granel, um IBC de 1000kg com válvula inferior também está disponível. Os tambores viajam quatro por palete, 80 por contêiner de 20 pés, e as cargas de IBC variam de 18 a 20 unidades. Embalagens neutras e com rótulo do comprador estão disponíveis.
Mantenha os tambores cobertos a 15-30°C, longe do piso de concreto que transpira e longe da luz solar direta. O grau 75/50 é o mais fácil de manusear a frio da linha, mas ainda assim engrossa abaixo de 15°C; aqueça a 40°C e misture se o bombeamento diminuir. Ressele após o uso e evite deixar um tambor aberto em uma sala úmida. Tambores selados permanecem dentro da especificação por 24 meses.
Somos um fornecedor a granel confiável com estoque estável para remessas FCL. O prazo de entrega normal é de 7 a 10 dias após a confirmação do depósito. Aceitamos termos de pagamento incluindo T/T e L/C à vista. Pequenas amostras de laboratório estão disponíveis para testes de formulação; os compradores arcam apenas com o frete das amostras. Nossa equipe de exportação tem vasta experiência em exportação de matérias-primas alimentícias de álcool de açúcar e preparação de documentos. Fornecemos suporte total para seus procedimentos de importação. Fabricantes de alimentos e distribuidores globais são bem-vindos para nos contatar para cotação e suporte técnico.
