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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Número do modelo: | GLMA-333 |
| Quantidade de ordem mínima: | 100kg |
|---|---|
| Preço: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalhes da embalagem: | 25 kg/saco com kraft e PE INNER |
| Tempo de entrega: | 7 - 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T |
| Habilidade da fonte: | 1000MT pelo mês |
| Valor calórico: | 2,1kcal/g | Número CAS: | 585-88-6 |
|---|---|---|---|
| Gosto: | Doce, semelhante ao açúcar | Índice glicêmico: | 35 |
| Prazo de validade: | 2 anos quando conservado num local fresco e seco | Aparência: | Pó cristalino branco |
| Fonte: | Hidrogenação de maltose derivada de amido | Nível de doçura: | Aproximadamente 75-90% de sacarose |
| Ins: | E965 | Tamanho de partícula: | Malha 30‑80/malha 80‑400/malha 100 |
| INS NÃO: | E965 | Cas Não: | 585-88-6 |
| Informações sobre alérgenos: | GRAS, não alergênico | Uso: | Substituto do açúcar na indústria alimentícia |
| Nível de doçura: | Aproximadamente 75-90% de sacarose |
O Maltitol em Pó é um álcool de açúcar cristalino (poliol) feito pela hidrogenação de xarope de glicose de alta maltose. Ele oferece cerca de 90% da doçura da sacarose com um sabor limpo e sem retrogosto amargo, ao mesmo tempo em que fornece o volume e a sensação na boca que os adoçantes de alta intensidade não conseguem.
Esta qualidade de Baixa Condutividade é controlada quanto à condutividade elétrica em solução aquosa, um parâmetro de qualidade que importa para compradores que adquirem para aplicações farmacêuticas e nutracêuticas. A condutividade é um indicador dos níveis de impurezas iônicas — menor condutividade geralmente reflete um material mais limpo e purificado. A especificação para esta qualidade não é superior a 20 μS/cm (medida em uma solução de 20% de sólidos secos a 20°C), o que está alinhado com os requisitos da Farmacopeia Europeia e USP/NF para maltitol.
Em termos práticos, esta qualidade é usada em aplicações onde a pureza e a consistência são críticas: excipientes farmacêuticos em comprimidos mastigáveis, pastilhas e xaropes; sachês e sticks nutracêuticos; e confeitaria sem açúcar onde um perfil de sabor limpo é essencial. Para equipes de aquisição, o ponto chave é a documentação — o Certificado de Análise relata o resultado real da condutividade para cada lote, dando à sua equipe de qualidade a garantia de que o material atende às especificações referenciadas pela farmacopeia sem a necessidade de organizar testes de terceiros.
Além da condutividade, o maltitol se comporta de forma semelhante ao açúcar no processamento. Ele fornece volume, retém umidade, controla a cristalização em coberturas e não participa do escurecimento de Maillard.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Maltitol em Pó |
| Nome químico | D-Maltitol |
| Número CAS | 585-88-6 |
| Número E | E965 |
| Aparência | Pó cristalino branco, de fluxo livre |
| Ensaio (base seca) | 99,0% min |
| Condutividade (solução a 10% p/v, 25 graus C) | 20 microsiemens/cm max |
| Cloreto (como Cl) | 50 mg/kg max |
| Malha | 30-80 |
| Umidade / Grau / Embalagem | 0,5% max / Grau Alimentício / Saco de PP tecido de 25kg com forro interno de PE |
O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.
| Item de teste | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Ensaio (D-Maltitol) | 99,2% | HPLC |
| Condutividade, solução a 10% | 8 microsiemens/cm | Medidor de condutividade |
| Cloreto | < 20 mg/kg | Cromatografia iônica |
| Sulfato | < 30 mg/kg | Cromatografia iônica |
| Aparência | Pó branco, solução límpida | Visual |
| Umidade | 0,19% | Karl Fischer |
| Resíduo na ignição | 0,02% | Gravimétrico |
| Metais pesados totais (como Pb) | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Contagem total de placas | < 500 ufc/g | Contagem de placas |
| Leveduras e bolores | < 50 ufc/g | Contagem de placas |
Baixa Condutividade — Pureza Iônica Controlada
Especificada em ≤20 μS/cm em uma solução a 20% a 20°C, consistente com as monografias Ph. Eur. e USP/NF para maltitol. Este parâmetro fornece aos formuladores e equipes de qualidade um indicador simples da limpeza do material e da consistência lote a lote.
Amigável aos dentes
As bactérias orais não conseguem fermentar o maltitol para produzir ácidos causadores de cáries. Suporta alegações de “amigável aos dentes” e “não promove cáries” em produtos sem açúcar.
Sem Açúcar e Redução de Calorias
Aproximadamente 2,1–2,4 kcal/g em comparação com 4 kcal/g para sacarose, permitindo a redução de calorias sem sacrificar o volume que o açúcar fornece.
Consistência de Grau Farmacêutico
Liberado contra uma especificação que inclui condutividade, além de ensaio, umidade, metais pesados e segurança microbiológica. Adequado para uso como excipiente em formas farmacêuticas orais sólidas e líquidas.
O Maltitol em Pó de Baixa Condutividade é usado em aplicações de excipientes farmacêuticos — comprimidos mastigáveis, pastilhas, xaropes e coberturas — onde a condutividade é um parâmetro de liberação de rotina e a conformidade com a farmacopeia é esperada.
Em sachês e sticks nutracêuticos, esta qualidade fornece doçura e volume com a documentação de pureza que as equipes de qualidade exigem para produtos de suplementos alimentares.
Na confeitaria sem açúcar, o maltitol serve como adoçante de volume em gomas de mascar, balas, balas duras e coberturas de chocolate, onde um sabor limpo e pureza confiável suportam a qualidade consistente do produto acabado.
Em produtos de higiene oral, o maltitol contribui com doçura não cariogênica em pastas de dente e enxaguantes bucais sem açúcar.
Sistemas de goma e amido definidos de acordo com a força iônica da fase aquosa. Um adoçante que traz sua própria carga de sal altera a força do gel e o ponto de turvação de maneiras difíceis de corrigir depois. Usar um maltitol de baixa condutividade mantém a fase aquosa próxima ao valor contra o qual a formulação foi desenvolvida, para que a textura definida na cozinha piloto ainda se mantenha na linha.
Resíduos iônicos e matéria suspensa fina são o que fazem um xarope claro parecer turvo sob a luz. Esta qualidade se dissolve em uma solução limpa com uma leitura baixa, o que suporta a clareza esperada em uma bala depositada ou um gel decorativo.
Onde um revestimento é mantido derretido por um período prolongado, traços de sais podem acelerar a deriva de cor na superfície. Um adoçante lavado e de baixo teor de íons reduz essa tendência e mantém a cor do revestimento estável em uma longa produção.
Alguns sistemas de enchimento e dosagem monitoram o produto através de um sinal de condutividade. Íons de fundo de uma matéria-prima podem mascarar esse sinal. Especificar um adoçante de baixa condutividade mantém a janela de medição utilizável.
Em altas concentrações, sais dissolvidos arredondam as notas altas e deixam uma leve borda mineral. Uma leitura baixa correlaciona-se com um perfil de sabor mais limpo em uma base de bebida concentrada.
Cada lote é testado antes do envio quanto à pureza, umidade, açúcares redutores, condutividade, metais pesados e segurança microbiológica. O resultado da condutividade é relatado no Certificado de Análise juntamente com os outros parâmetros de liberação, para que sua equipe de qualidade possa verificar a conformidade com o limite referenciado pela farmacopeia sem testes adicionais. Códigos de lote em cada saco de 25 kg vinculam-se a amostras retidas mantidas durante toda a vida útil, permitindo a rastreabilidade da matéria-prima ao envio, caso alguma dúvida surja.
A embalagem é um saco de PP tecido de 25kg com um forro interno de PE de grau alimentício, selado na boca para evitar que o pó absorva umidade ou poeira transportada pelo ar em trânsito. Os sacos vão 40 por palete, esticados com cantoneiras, ou soltos para contêineres empilhados manualmente. Como o critério de liberação é uma medição iônica, o certificado para cada lote é emitido contra o material embalado em vez do a granel pré-embalagem, e ele viaja com os documentos de embarque. Sacos neutros e com etiqueta do comprador estão disponíveis em pedidos a granel.
Armazenar em um local fresco, seco e ao abrigo da luz solar e odores, com os sacos fechados entre as retiradas. A condutividade de uma amostra armazenada aumenta se o pó absorver ar úmido, pois a umidade traz sais dissolvidos para a superfície, portanto, um saco que ficou aberto por semanas em um ambiente úmido pode testar mais alto do que seu valor de liberação, mesmo que nada no produto tenha mudado. Mantenha o forro selado, use sacos abertos dentro de uma curta janela de produção e evite empilhar contra uma parede com condensação. A vida útil na embalagem original fechada é de 24 meses sob estas condições.
Qualidade de Baixa Condutividade: especificação ≤20 μS/cm alinhada com as monografias Ph. Eur. e USP/NF para maltitol
Consistência de lote: Cada lote testado e liberado contra especificação acordada antes do envio
Embalagem pronta para exportação: Sacos de PP de 25 kg projetados para estabilidade no transporte marítimo
Volumes flexíveis: De pedidos de teste a cargas de contêineres completas
Suporte de documentação: CoA com resultado de condutividade, MSDS e declarações de certificação disponíveis mediante solicitação
