Maltitol em pó de qualidade alimentar. 99%+ de pureza, adoçante sem açúcar. Maltitol cristalino a granel de baixa caloria para aplicações em padaria, confeitaria e farmacêutica.

Visão Geral do Produto

Pó de Maltitol é um poliol cristalino de alta pureza derivado de amido de milho premium por hidrólise enzimática e hidrogenação. Ele oferece aproximadamente 90% da doçura da sacarose com apenas metade das calorias, tornando-o o poliol mais semelhante ao açúcar para formulações sem açúcar e com baixo teor calórico. Com seu perfil de sabor limpo, excelente estabilidade térmica e propriedades de volume versáteis, nosso Pó de Maltitol serve como o substituto ideal de açúcar um para um em aplicações alimentícias, de confeitaria, panificação, farmacêutica e de cuidados pessoais.

Fabricado em uma instalação certificada ISO 22000 / HACCP com rastreabilidade completa de fontes de milho não transgênico.

Matriz de Aplicação Multicênario

1. Confeitaria e Chocolate Sem Açúcar

O Pó de Maltitol é o poliol padrão ouro para balas duras sem açúcar, gomas macias, comprimidos e coberturas de chocolate. Seu alto calor de solução negativo (−23 kJ/kg) proporciona uma sensação refrescante semelhante à do açúcar, enquanto seu comportamento de cristalização espelha o da sacarose para textura e sensação na boca consistentes.

Principais Benefícios para Confeitaria:

• Textura suave e sem grãos em chocolates sem açúcar
• Sem fluxo a frio ou pegajosidade durante o armazenamento
• Doçura limpa sem retrogosto amargo
• Excelente compatibilidade com manteiga de cacau e massa de cacau
• Pode substituir o açúcar na proporção de 1:1 na maioria das receitas de confeitaria

Produtos Alvo: Barras de chocolate sem açúcar, nozes cobertas com chocolate, balas duras, pastilhas comprimidas, caramelo macio, toffee, cobertura de chiclete.

2. Panificação e Produtos de Panificação

O Pó de Maltitol suporta cozimento em alta temperatura (até 160°C) sem degradação, escurecimento ou perda de doçura. Suas propriedades umectantes ajudam a reter a umidade em bolos, biscoitos e tortas, prolongando a vida útil enquanto mantêm uma estrutura de miolo macia.

Principais Benefícios para Panificação:

• Estável ao calor até 160°C — sem caramelização ou sabores estranhos
• Excelente retenção de umidade — vida útil 15–20% mais longa
• Proporciona volume e estrutura idênticos ao açúcar
• Permite alegações de rótulo "sem açúcar" e "sem adição de açúcar"
• Participa da reação de Maillard apenas quando combinado com açúcares redutores — permite escurecimento controlado

Produtos Alvo: Biscoitos sem açúcar, muffins, bolos de esponja, pão, brownies, barras de cereal, recheios de torta.

3. Sobremesas Congeladas e Sorvetes

O Pó de Maltitol é o adoçante de volume preferido para sorvetes, gelatos e iogurtes congelados sem adição de açúcar. Ele deprime o ponto de congelamento de forma semelhante à sacarose, prevenindo a textura dura e gelada comumente associada a sobremesas congeladas sem açúcar. Sua doçura equilibrada e final limpo permitem que as notas de laticínios e sabores brilhem sem mascarar.

Principais Benefícios para Sobremesas Congeladas:

• Depressão do ponto de congelamento comparável à sacarose — textura macia e fácil de servir
• Sem cristalização ou granulosidade após ciclos de congelamento-descongelamento
• Sabor neutro — deixa os sabores de baunilha, chocolate e frutas dominarem
• Contribui para sólidos totais para corpo rico e cremosidade
• Compatível com adoçantes de alta intensidade (stevia, sucralose) para ajuste de doçura

Produtos Alvo: Sorvete sem açúcar, gelato, iogurte congelado, sorbet, soft-serve, novidades congeladas.

4. Alimentos e Bebidas em Geral

Além de aplicações especializadas, o Pó de Maltitol serve como uma alternativa versátil ao açúcar em geleias, molhos, barras de proteína, substitutos de refeição e bebidas em pó. Seu baixo índice glicêmico (IG ≈ 35) e valor calórico reduzido (2,1 kcal/g) o tornam adequado para produtos para diabéticos e para controle de peso.

Principais Benefícios para Alimentos em Geral:

• Baixo IG — resposta glicêmica suave
• 50% menos calorias que o açúcar (2,1 vs 4,0 kcal/g)
• Não cariogênico — certificação amigável aos dentes disponível
• Boa dispersibilidade e solubilidade em sistemas aquosos
• Apelo de rótulo limpo para posicionamento "sem adição de açúcar" / "sem açúcar"

Produtos Alvo: Barras de proteína, shakes dietéticos, pós para bebidas instantâneas, geleia, pastas de frutas, molhos, xaropes, pós para substitutos de refeição.

5. Farmacêutico e Cuidados Orais

O Pó de Maltitol é reconhecido nas principais farmacopeias (USP-NF, EP, JP) por suas propriedades não cariogênicas e não fermentáveis. É amplamente utilizado como excipiente em comprimidos mastigáveis, confeitos medicinais, bases de xarope e formulações de pasta de dente onde doçura, corpo e segurança oral são necessários simultaneamente.

Principais Benefícios para Farmacêutico e Cuidados Orais:

• Não cariogênico — não promove cáries dentárias
• Não fermentável por bactérias orais — sem produção de ácido
• Adequado como excipiente de compressão direta em comprimidos mastigáveis
• Doçura agradável mascara ingredientes farmacêuticos ativos (IFAs) amargos
• Atende às especificações da monografia USP/EP/JP

Produtos Alvo: Vitaminas mastigáveis, pastilhas medicinais, xarope para tosse, pasta de dente, enxaguante bucal, comprimidos efervescentes.

Especificações do Produto

Especificação: BP, USP, EP, FCC

Pontos Fortes Competitivos Essenciais

Comparação com Sacarose (Por que Maltitol em Vez de Açúcar)

Por que Escolher Nosso Pó de Maltitol

Alta Pureza (≥ 98%)

1. — Impurezas mínimas de poliol garantem desempenho consistente lote após lote

Tamanho de Partícula Personalizável

2. — Faixa de 30–80 mesh disponível; mais fino ou mais grosso mediante solicitação

Suporte Completo de Documentação

3. — COA, MSDS, Folha de Especificação e relatórios de testes de terceiros fornecidos com cada remessa

Não Transgênico e Livre de Alergênicos

4. — Proveniente de milho não transgênico com identidade preservada; sem glúten, laticínios, soja ou alérgenos de nozes

Cadeia de Suprimentos Estável

5. — Produção integrada de amido de milho a pó de maltitol acabado; buffer de estoque de 12 meses

Pronto para Regulamentação

6. — Atende aos padrões FCC, USP-NF, EP e JP; suporta conformidade com os mercados da UE e dos EUA

NOSSA EMPRESA:
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, investida pela Golden Grain Group Limited, uma fabricante e exportadora profissional desde 2000, dedica-se a fornecer produtos e soluções para alimentos e bebidas, medicina, ração e nutrição animal, cuidados pessoais e domésticos, construção, agricultura. Principalmente para produtos de grãos de processamento profundo, nossos produtos são amido, maltodextrina, dextrose, sorbitol, manitol, gluconato de sódio, ácido cítrico, trealose e outros produtos,
A Golden Grain Group Limited possui pessoal profissional, linhas de produção avançadas e equipamentos de laboratório completos, passou por GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free e outros certificados necessários, que garantem que nossa qualidade seja de padrão internacional. Com muitos anos de experiência, exportamos nossos produtos para mais de 60 países no mundo.
"Produtos de Qualidade", "Serviço Eficiente", a Golden Grain Group Limited espera entrar em uma boa cooperação comercial com clientes em casa e no exterior por muito tempo.

Embalagem e Armazenamento

Opções de Embalagem:

• Saco de papel kraft multicamadas de 25 kg com revestimento interno de PE (padrão)
• Embalagem personalizada (marca própria, sachês pequenos) mediante solicitação

Prazo de Validade: 24 meses a partir da data de fabricação quando armazenado sob as condições recomendadas.

Condições de Armazenamento:

• Armazenar em local fresco e seco a 10–25°C
• Manter longe da luz solar direta e umidade
• Re-selar bem as embalagens abertas após o uso
• Evitar proximidade com fontes de odores fortes

Certificações e Conformidade

Para fichas técnicas (TDS), certificados de análise (COA), fichas de dados de segurança de materiais (MSDS) ou solicitações de amostra, entre em contato conosco.