| Nome do produto: |
Xarope de Maltitol 80/55 |
Sinônimos / Outros Nomes: |
Maltitol líquido, solução de maltitol, hidrolisado de amido hidrogenado, HSH, xarope de maltitol 80/ |
| Nome químico: |
D-Maltitol com sorbitol e oligossacarídeos hidrogenados |
Nº CAS: |
585-88-6 |
| Número E / Nº INS.: |
E 965(ii) / INS 965(ii) |
Código HS: |
38249099 |
| Fórmula Molecular/Peso: |
C12H24O11/344,31 |
Aparência: |
Líquido viscoso incolor transparente |
| Nota: |
Grau Alimentício / E 965(ii) / FCC |
Concentração: |
HSH 80/55 — 80% de substância seca/55% de maltitol mínimo em base seca |
| Brix: |
80 Brix mínimo |
Substância Seca: |
80% min |
| Conteúdo de Maltitol: |
55% mínimo em base seca |
Conteúdo de Sorbitol: |
4-6% em base seca (típico 4,6%) |
| pH (solução a 50%): |
5,0 - 7,5 |
Conteúdo de água: |
20% máximo |
| Reduzindo açúcares: |
0,3% Máx. (típico 0,05%) |
Cinza de Condutividade: |
0,05% Máx. (típico 0,02%) |
| Doçura: |
Cerca de 75% de sacarose |
Calorias / Energia: |
2,1kcal/g |
| Prazo de validade: |
24 meses, fechado, 15-30 °C |
Armazenar: |
Selado, 15-30 °C, longe do sol direto, não congele |
| Aplicação/Uso Final: |
Nougat em borracha, Nougat macio, Marshmallow, Caramelo macio, Caramelo, Fudge, Doce em borracha, Go |
Também utilizado em: |
Balas sem açúcar, balas duras, base de goma de mascar, chocolate, recheio de padaria, sorvete, bebid |
| Função: |
Agente anti-grãos, controlador de cristalização, agente corporal, adoçante a granel, umectante, subs |
Propriedades: |
Não cristalizante, anti-grão, compatível com formulação sem açúcar, baixo índice glicêmico, não cari |
| Perfil de sabor: |
Doçura limpa, próxima da sacarose, sem efeito refrescante, sem sabor residual |
Status de OGM/alérgeno: |
Não-OGM, sem alérgenos declarados |
| Documentos com Remessa: |
COA, SDS, TDS, Folha de Especificações, Certificado Halal, Certificado Kosher, Declaração Não-OGM, D |
Embalagem: |
Tambor Azul 275kg (Padrão); Tambor de 250kg / 270kg, IBC de 1300kg, saco flexível mediante solicitaç |
| Termos comerciais: |
FOB Qingdao, CIF, CFR; L/C, T/T, D/P, D/A; 7 a 10 dias úteis |
Palavras-chave/termos de pesquisa: |
Xarope de maltitol 80/55, adoçante líquido de maltitol, xarope de maltitol E965, xarope HSH a granel |
