| Nota: |
Grau Alimentar / FCC, Não-OGM |
Concentração: |
HSH 75/50: 75% de substância seca (75 Brix), 50% de maltitol em base seca |
| Aplicação/Uso Final: |
Leite aromatizado, iogurte, bebida láctea, bebida, sorvete |
Também utilizado em: |
Balas em borracha, balas duras, gomas, recheio de padaria, chocolate, higiene bucal |
| Suporte para reivindicação: |
Sem açúcar, sem adição de açúcar, açúcar reduzido, adequado para diabéticos, compatível com ceto |
Função: |
Adoçante a granel, umectante, substituto de açúcar, regulador de viscosidade, estabilizador |
| Propriedades: |
Não cristalizante, baixo índice glicêmico, baixa caloria, amigo dos dentes, baixo escurecimento Mail |
Forma e aparência: |
Líquido incolor, transparente e viscoso |
| Doçura: |
Cerca de 75% de Sacarose; Energia 2,1 kcal/g |
pH (solução a 50%): |
5,0 - 7,0 |
| Reduzindo açúcares: |
0,3% no máximo em base seca (típico 0,06%) |
Conteúdo de Sorbitol: |
6% no máximo em base seca (típico 4,6%) |
| Metais pesados: |
5 ppm no máximo (como Pb); Arsênico 0,5 mg/kg no máximo; Chumbo 0,5 ppm no máximo; Níquel 2 ppm no m |
Sinônimos / Outros Nomes: |
D-Maltitol, xarope de maltitol, maltitol líquido, hidrolisado de amido hidrogenado, HSH, álcool de a |
| Nº CAS / Número E: |
585-88-6/E965 (INS 965) |
Fórmula Molecular: |
C12H24O11/344,31 |
| Certificação: |
ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher |
Embalagem: |
Novo Tambor HDPE de 275kg (Padrão); Tambor de 250kg / 270kg, IBC de 1000kg, Sacola IBC de 1300kg, Gr |
| Prazo de validade: |
24 meses, fechado, acima de 5 °C |
