| Nome do produto: |
xarope de maltitol |
Sinônimos / Outros Nomes: |
Maltitol líquido, solução de maltitol, hidrolisado de amido hidrogenado, HSH, maltitol líquido |
| Nome químico: |
D-Maltitol com sorbitol e oligossacarídeos hidrogenados |
Nº CAS: |
585-88-6 |
| Número E / Nº INS.: |
E 965(ii) / INS 965(ii) |
Código HS: |
38249099 |
| Fórmula Molecular/Peso: |
C12H24O11/344,31 |
Aparência: |
Líquido viscoso incolor transparente |
| Nota: |
Grau Alimentício / E 965(ii) / FCC |
Concentração: |
HSH 75/50 — 75% de substância seca/50% de maltitol mínimo em base seca |
| Brix: |
75 Brix |
Substância Seca: |
minuto de 75% |
| Conteúdo de Sorbitol: |
4-6% em base seca (típico 4,7%) |
pH (solução a 50%): |
5,0 - 7,5 |
| Reduzindo açúcares: |
0,3% Máx. (típico 0,05%) |
Doçura: |
Cerca de 75% de sacarose |
| Prazo de validade: |
24 meses, fechado, 15-30 °C |
Aplicação/Uso Final: |
Geléia sem açúcar, geleia moldada com amido, geleia de pectina, pudim, gel de sobremesa, mousse |
| Aplicação de frutas: |
Preparação de frutas, preparação de frutas com iogurte, ondulação de sorvete, recheio de frutas de p |
Também utilizado em: |
Doces sem açúcar, goma, goma de mascar, marshmallow, nougat, chocolate, recheio de padaria, bebida, |
| Nutrição e Alimentação Saudável: |
Barra de Proteína, Barra de Cereais, Goma de Vitamina, Nutracêutico Soft Mastig |
Cuidados bucais e pessoais: |
Pasta de dente, enxaguatório bucal, cosméticos |
| Função: |
Adoçante a granel, umectante, agente anti-grãos, agente corporal, substituto de açúcar |
Propriedades: |
Não cristalizante, baixo índice glicêmico, não cariogênico, baixa caloria, estável ao calor, alta tr |
| Perfil de sabor: |
Doçura limpa, próxima da sacarose, sem efeito refrescante, sem sabor residual |
Certificação: |
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Documentos com Remessa: |
COA, SDS, Folha de Especificações, Certificado Halal, Certificado Kosher, Declaração Não-OGM, Declar |
Embalagem: |
Tambor 275kg (Padrão); Tambor de 250kg / 270kg, IBC de 1300kg, saco flexível |
| Termos comerciais: |
FOB Qingdao, CIF, CFR; L/C, T/T, D/P, D/A; 7 a 10 dias úteis |
