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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número do modelo: | GLMA-02161 |
| Quantidade de ordem mínima: | 100KG |
|---|---|
| Preço: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalhes da embalagem: | 25kg/saco com tambor de papel e interior de PE |
| Tempo de entrega: | 7 a 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T, D/P, D/A |
| Habilidade da fonte: | 1.000 MT por mês |
| Nota: | Grau Alimentar/FCC | Aplicação/Uso Final: | Chocolate sem açúcar, rebuçados, goma de mascar, revestimento composto |
|---|---|---|---|
| Função: | Adoçante a granel, substituto do açúcar, umectante | Propriedades: | Não cariogênico, amigo dos dentes, baixo teor calórico |
| Tamanho de partícula: | 20-40 malhas | Forma e aparência: | Pó cristalino branco |
| Sinônimos / Outros Nomes: | D-Maltitol, Maltitol, Maltose Hidrogenada | Nº CAS / Número E: | 585-88-6/E965 |
| Fórmula Molecular: | C12H24O11 | Embalagem: | Saco Kraft de 25kg com forro interno PE |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | Código HS: | 2940009090 |
| Ensaio / Pureza: | 99,0% - 101,0% (típico 99,3%, HPLC) | Metais pesados: | 10 ppm no máximo (como Pb); Chumbo / Arsênico / Níquel 0,5 ppm no máximo cada |
| Umidade/teor de água: | 0,5% no máximo (típico 0,16%, Karl Fischer) | Doçura: | Cerca de 90% de Sacarose; Energia 2,1 kcal/g |
Fabricante de Pó de Maltitol | Adoçante a Granel Sem Açúcar para Doces e Chocolate
Pó de maltitol (E965) direto da fábrica para chocolate, doces e panificação sem açúcar. Doçura de 90% de sacarose, sabor puro, fornecimento a granel no atacado. Solicite um orçamento hoje.
O pó de maltitol (E965) é um poliol cristalino amplamente utilizado como adoçante a granel e substituto do açúcar em chocolates, doces, gomas de mascar, produtos de panificação e sobremesas congeladas sem açúcar. Ele oferece aproximadamente 90% da doçura da sacarose com um sabor puro, semelhante ao do açúcar e sem efeito refrescante pronunciado, tornando-o um dos polióis mais amigáveis à formulação para aplicações em confeitaria.
Somos um fabricante e fornecedor a granel de pó de maltitol cristalino, atendendo produtores de doces e chocolates, marcas de etiqueta privada e distribuidores em todo o mundo. Fornecimento direto da fábrica, qualidade consistente de lote e suporte completo de documentação estão disponíveis para compradores em mercados regulamentados.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Pó de Maltitol Cristalino |
| Sinônimos | Maltitol / E965 / INS 965(i) |
| Nº CAS | 585-88-6 |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Doçura | 90% da sacarose |
| Calorias | ~2,1 kcal/g (sacarose: 4 kcal/g) |
| Índice Glicêmico | Inferior à sacarose |
| Solubilidade | Livremente solúvel em água |
| Principais Aplicações | Chocolate sem açúcar, balas duras/moles, chiclete, panificação, sorvete |
| Embalagem | Sacos de 25 kg / sacos a granel (personalizável) |
| MOQ | Flexível – pedidos de teste aceitos |
1. Doçura e Textura Semelhantes ao Açúcar
O maltitol fornece aproximadamente 90% da doçura da sacarose com um perfil de sabor puro e efeito refrescante mínimo. Em chocolates e confeitaria, ele fornece o volume, a sensação na boca e o derretimento que os adoçantes de alta intensidade sozinhos não conseguem fornecer, permitindo que os formuladores reduzam ou removam o açúcar sem comprometer a qualidade sensorial.
2. Excelente Adequação para Chocolates e Coberturas
O maltitol é um poliol não redutor e resiste ao escurecimento de Maillard em condições normais de processamento, ajudando a manter a cor consistente em chocolates brancos e coberturas de cor clara. Seu comportamento de cristalização é próximo ao da sacarose, suportando o estalo, o brilho e o perfil de derretimento esperados em produtos de chocolate de qualidade.
3. Saúde Bucal e Posicionamento Glicêmico
O maltitol não é fermentado pelas principais bactérias orais causadoras de cáries, apoiando o posicionamento amigável aos dentes em gomas de mascar e doces. Ele também produz uma resposta pósprandial de glicose e insulina menor em comparação com a sacarose, e é permitido em alegações de substituição de açúcar sob certas estruturas regulatórias.
4. Fornecimento a Granel e Consistência de Lote
Distribuição de tamanho de partícula controlada e pureza suportam linhas de produção contínuas de doces e chocolates. Oferecemos quantidades flexíveis de pedidos, desde lotes de teste até remessas de multi-toneladas, com opções de etiqueta privada e embalagem personalizada.
| Aplicação | Função |
|---|---|
| Chocolate sem açúcar | Adoçante a granel substituindo a sacarose; suporta estalo, brilho e derretimento |
| Balas duras e moles | Boas propriedades de moldagem e anti-fluxo a frio; adequado para deposição e estampagem |
| Chiclete e balas | Fornece doçura sustentada; pode ser misturado com xilitol para equilibrar o frescor |
| Panificação (biscoitos, bolos) | Derrete e recristaliza como açúcar; suporta controle de escurecimento e retenção de umidade |
| Sorvetes e sobremesas congeladas | Reduz o ponto de congelamento; melhora a suavidade da textura |
• Certificado de Análise (COA) disponível por lote
• Ficha de Dados de Segurança de Material (MSDS)
• Folha de especificações do produto
• Suporte para documentação de importação e conformidade
Nota de conformidade: Na UE, alimentos que contêm mais de 10% de polióis adicionados devem conter a declaração “o consumo excessivo pode produzir efeitos laxativos.” Por favor, planeje o texto do rótulo de acordo com os regulamentos de cada mercado de destino.
O pó é embalado em sacos de PP tecidos de 25 kg com um revestimento interno de PE de grau alimentício, selado a quente e marcado com o código do lote, peso líquido e instrução de armazenamento. Os sacos são paletizados em 40 por tonelada e envolvidos em filme stretch, ou carregados soltos onde o armazém receptor prefere manusear os sacos individualmente. A absorção de umidade em trânsito é o principal risco para um grau estável ao calor, pois um pó úmido perderá seu fluxo livre e pode mostrar cor ao assar, portanto, a vedação do revestimento é verificada no enchimento. Documentos, lista de embalagem e certificado de análise acompanham cada remessa.
P: Qual é a diferença entre maltitol e xilitol em chocolate?
R: O xilitol tem um efeito refrescante pronunciado e pode deixar um retrogosto perceptível no chocolate. O perfil de doçura do maltitol é mais próximo da sacarose, tornando-o mais adequado para chocolate ao leite, chocolate branco e coberturas onde um acabamento puro é importante.
P: O maltitol pode ser usado para coberturas de chocolate sem açúcar?
R: Sim. O maltitol é um dos polióis mais amplamente utilizados para cobertura e panificação, fornecendo cascas duras e brilhantes com boa durabilidade.
P: O maltitol é adequado para produtos adequados para diabéticos?
R: O maltitol tem um impacto glicêmico menor do que a sacarose e é permitido em alegações de substituição de açúcar sob certas estruturas regulatórias. Não é isento de calorias e deve ser contado na rotulagem de carboidratos. Consulte sua equipe regulatória para alegações específicas do mercado.
P: Qual é o seu MOQ e prazo de entrega?
R: Apoiamos pedidos de teste para validar a qualidade antes de escalar. Por favor, compartilhe seu tipo de produto alvo e volume mensal estimado para um orçamento e prazo de entrega personalizados.
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