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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número do modelo: | GLMA-02113 |
| Quantidade de ordem mínima: | 100KG |
|---|---|
| Preço: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalhes da embalagem: | Saco Kraft de 25 kg com forro interno de PE de qualidade alimentar |
| Tempo de entrega: | 7 a 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T, D/P, D/A |
| Habilidade da fonte: | 1.000 MT por mês |
| Nota: | Grau Alimentar/FCC | Aplicação/Uso Final: | Doces sem açúcar, goma de mascar, goma, pastilha de menta, composto de chocolate |
|---|---|---|---|
| Função: | Anticristalizante, adoçante em massa, sensação de resfriamento, retenção de umidade | Tamanho de partícula: | 20 a 60 malhas |
| Forma e aparência: | Pó Cristalino Branco, Fluxo Livre, Não Aglomerante | Doçura: | Cerca de 60% de sacarose |
| Sinônimos / Outros Nomes: | D-Glucitol, D-Sorbitol, Sorbit | Nº CAS / Número E: | 50-70-4/E420 (INS 420) |
| Embalagem: | Saco Kraft de 25kg com forro interno PE | Código HS: | 29054400 |
| Certificação: | ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher |
Nosso Pó de Sorbitol (D-Glucitol, CAS 50-70-4, E420) é um pó branco e cristalino com um sabor doce suave, cerca de 60% tão doce quanto o açúcar comum. É um álcool de açúcar feito de glicose e é um dos ingredientes mais amplamente utilizados na fabricação de balas duras sem açúcar. Este grau é fornecido com 99% de pureza, embalado em Sacos de Papel Kraft de 25 kg e disponível para fornecimento a granel.
O sorbitol é um ajuste natural para balas duras. Ele fornece uma doçura limpa e agradável com uma sensação refrescante perceptível na boca — uma característica que vem de sua energia de solução negativa e é especialmente valorizada em balas de menta e de hálito fresco. Ao contrário do açúcar comum, o sorbitol não é fermentado por bactérias orais, o que significa que não produz os ácidos que causam cáries, tornando-o uma escolha preferida para confeitaria amigável aos dentes.
Como umectante, o sorbitol retém a umidade e ajuda a evitar que as balas duras fiquem pegajosas ou sequem durante o armazenamento. Em sistemas de balas sem açúcar, ele também ajuda a inibir a cristalização, mantendo uma textura suave e clara em vez de granulada. O resultado é uma bala que parece e se sente como os consumidores esperam, com uma vida útil que se mantém em condições de armazenamento do mundo real.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Pó de Sorbitol, D-Glucitol |
| Número CAS / Número E | 50-70-4 / E420 |
| Fórmula molecular / peso | C6H14O6 / 182.17 |
| Aparência | Pó cristalino branco, de fluxo livre |
| Ensaio (base seca) | 99,0% min |
| Umidade (perda por secagem) | 0,5% máx. |
| Açúcares redutores | 0,2% máx. |
| Resíduo na ignição | 0,1% máx. |
| Arsênico (como As) | 2 mg/kg máx. |
| Grau / padrão | Grau Alimentício, FCC |
O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.
| Item de teste | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Ensaio (D-Glucitol) | 99,4% | HPLC |
| Aparência | Pó cristalino branco, fusão clara | Visual |
| Umidade | 0,12% | Karl Fischer |
| Açúcares redutores | 0,03% | Titrimétrico |
| Resíduo na ignição | 0,02% | Gravimétrico |
| Metais pesados totais | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Arsênico | < 2 mg/kg | AAS |
| Cor da solução | Clara, incolor | Visual, solução a 50% |
| Contagem total de placas | < 1000 ufc/g | Contagem de placas |
| Levedura e mofo | < 100 ufc/g | Contagem de placas |
Um certificado de análise é emitido por lote de produção, e uma ficha de dados de segurança pode ser fornecida com os documentos de embarque.
Bala Dura (Principal)
• Balas duras sem açúcar: doçura, efeito refrescante e controle de textura
• Pastilhas e balas para hálito fresco: sensação refrescante e doçura limpa
• Pastilhas para tosse e pastilhas: sensação agradável na boca e retenção de umidade
Alimentos e Confeitaria
• Chiclete: doçura e volume
• Chocolate e coberturas sem açúcar: doçura e textura
• Produtos de panificação: retenção de umidade
Cuidados Pessoais
• Pasta de dente e enxaguante bucal: retenção de umidade e doçura suave
Usado com isomalt ou xarope de maltitol, o sorbitol confere corpo e doçura a um vidro sem açúcar, mantendo a cor do cozimento clara. Sua baixa higroscopicidade significa que a gota permanece seca na superfície após o resfriamento, o que é importante quando a bala é embalada em clima quente e úmido e a embalagem se ligaria à doçura.
Em um depositador, a massa precisa preencher o molde de forma limpa e liberar sem formar fios. O sorbitol reduz a viscosidade do cozimento em um determinado nível de sólidos, de modo que o depósito é mais uniforme na mesma temperatura do reservatório, e o fio que deixa um sulco na face do molde é reduzido.
Rolos de lote e dimensionadores de corda trabalham a massa enquanto ela ainda está plástica. Uma massa contendo poliol permanece maleável em uma faixa de temperatura mais ampla, de modo que a corda não racha nos rolos de dimensionamento e a matriz de estampagem libera de forma limpa, mantendo o padrão em relevo nítido na peça acabada.
Para pastilhas tabletes, o sorbitol atua como um enchimento diretamente compressível com uma sensação refrescante na boca e doçura moderada. Sua baixa absorção de umidade evita que o comprimido amoleça na embalagem e mascara a amargura dos ingredientes ativos melhor do que uma base de sacarose direta.
Balas listradas e puxadas precisam de duas massas que fluem juntas sem rasgar a lista. Combinar o nível de poliol em ambas as fases mantém suas viscosidades próximas, de modo que a lista permanece onde foi colocada durante a puxada, dimensionamento e dobra.
A substituição típica é de 10-30% dos sólidos de sacarose-glicose, ajustada em relação à doçura alvo, à temperatura de transição vítrea e às condições de embalagem; ir mais alto amolece a peça e exige uma especificação de umidade mais rigorosa.
Cada lote é liberado com base no ensaio por HPLC, umidade por Karl Fischer, açúcares redutores, resíduo na ignição, metais pesados, arsênico e contagens microbiológicas. A cor da solução é verificada em uma preparação a 50%, pois uma tonalidade que é invisível em forma de pó aparece claramente em um vidro de bala cozido.
O código do lote em cada saco liga a entrega à sua corrida de cristalização, ao turno de embalagem e ao registro de liberação, e amostras retidas são mantidas para que uma consulta de cor ou sabor possa ser testada contra o material original. Sacos embalados passam por um detector de metal antes que o palete seja fechado.
A embalagem padrão é um saco de papel kraft de 25 kg com um revestimento interno de PE, selado a quente para manter o pó seco em trânsito. Os sacos são paletizados e embalados em filme stretch sob solicitação, e impressão neutra ou com etiqueta do comprador está disponível para pedidos a granel. Os planos de contêiner são confirmados por pedido em relação ao porto de destino, com contêiner completo, LCL e cargas mistas sendo todas manuseadas e o certificado de análise emitido antes do embarque.
Armazenar em um armazém fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar, fora do chão e longe de paredes com condensação, e não manter os sacos perto de materiais com cheiro forte. Evite armazenamento sustentado acima de 40°C, pois o calor promove a aglomeração no saco. Na embalagem original fechada, o pó permanece de fluxo livre por 24 meses; uma vez aberto, sele novamente o revestimento e consuma o restante dentro da campanha de produção atual.
Ensaio consistente para cozimentos repetidos. Uma batelada de bala é sensível aos sólidos contribuídos por cada ingrediente. O ensaio é confirmado por HPLC lote a lote, de modo que a carga do adoçante em sua fórmula não muda de entrega para entrega.
Baixa umidade, verificada por Karl Fischer. A água transportada com o pó precisa ser eliminada no cozimento. A umidade é mantida em um teto rigoroso e verificada por lote, o que mantém a curva de ebulição previsível.
Cor controlada no estágio de solução. Uma solução a 50% é inspecionada quanto à tonalidade antes da liberação, de modo que a clareza de um vidro cozido não seja comprometida por uma entrada que parecia branca em pó.
Direto do cristalizador. Moagem, peneiramento e ensacamento ocorrem em nossa própria fábrica, mantendo a especificação estável e cortando a cadeia entre a produção e sua sala de xarope.
Embalagem para destinos úmidos. Revestimentos de PE selados a quente dentro de sacos de papel kraft, paletizados e embalados sob solicitação, com impressão neutra ou com etiqueta do comprador para volumes a granel.
Documentação de exportação tratada com antecedência. Confirmação de reserva, lista de embalagem e certificado de análise são emitidos antes do carregamento, e remessas de contêiner completo, LCL e mistas são todas organizadas.
Suporte em reformulação sem açúcar. Mover uma bala de sacarose para uma base de poliol altera a temperatura de cozimento, a transição vítrea e a doçura. Nossa equipe técnica revisará o nível de substituição em relação às suas condições de deposição e embalagem.
