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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número do modelo: | GLMA-02028 |
| Quantidade de ordem mínima: | 1300kg |
|---|---|
| Preço: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| Detalhes da embalagem: | 250 kg/tambor, 270 kg/tambor, 275 kg/tambor com novo tambor de plástico, 1300 kg de tambor IBC, saco |
| Tempo de entrega: | 7 a 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T, D/P, D/A |
| Habilidade da fonte: | 1.000 MT por mês |
| Nota: | Grau Alimentar/FCC | Aplicação/Uso Final: | Doces, chicletes, bebidas, padaria, sorvetes |
|---|---|---|---|
| Função: | Adoçante, umectante, retenção de umidade | Forma e aparência: | Líquido xaroposo transparente e incolor |
| Concentração: | 70% de sólidos secos | Sinônimos / Outros Nomes: | D-Glucitol, solução de sorbitol, xarope de sorbitol |
| Nº CAS / Número E: | 50-70-4/E420 (INS 420) | Certificação: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Embalagem: | Tambor de plástico de 250kg / 275kg, tanque IBC de 1000kg | Código HS: | 38246000 |
A Solução de Sorbitol 70% Grau Alimentício é um álcool de açúcar líquido claro, incolor e xaroposo derivado do milho, em conformidade com as especificações E420 com o número CAS 50-70-4 (D-Glucitol). Esta é a qualidade não cristalizante, formulada para permanecer estável, suave e fluida em temperaturas ambientes sem formar depósitos de cristais durante o armazenamento ou manuseio. Especificação típica. O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente. Uma declaração de armazenamento a frio é adicionada ao certificado mediante solicitação, para que o local de recebimento possa arquivar o resultado da cristalização juntamente com os dados de liberação de rotina. •Fórmula não cristalizante: Permanece estável e bombeável em temperaturas ambientes, prevenindo entupimentos e garantindo textura consistente. Balas, chicletes e pastilhas sem açúcar Recheios lácteos, preparações de frutas e camadas de sobremesa que são mantidos entre 2°C e 8°C permanecem suaves, sem acúmulo de cristais na superfície do recheio. Em uma mistura que é congelada e depois armazenada dura, o xarope mantém a fase não congelada móvel e controla o crescimento de cristais de gelo através da cadeia de frio. Para mercados onde um armazém não é aquecido ou um contêiner cruza um corredor frio, a qualidade elimina a necessidade de aquecimento de tambores ou de uma sala de decantação aquecida. Chicletes e balas macias que descansam em baixa temperatura ambiente mantêm uma superfície limpa, pois o xarope não deposita grãos nem deforma a peça. Fórmulas de pasta de dente e enxaguante bucal armazenadas em uma sala de envase fria são bombeadas uniformemente do tambor, sem transferência de cristais para a pasta final.Visão Geral do Produto
O sorbitol pertence à família dos polióis e é amplamente utilizado em aplicações alimentícias, de bebidas, confeitaria e de cuidados bucais. Ele fornece aproximadamente 60% da doçura da sacarose com um sabor limpo e uma sutil sensação de resfriamento. Como umectante, ele retém a umidade e ajuda a evitar que os produtos ressequem, endureçam ou fiquem rançosos. Ele também funciona como um agente anticristalização, estabilizador e agente de corpo, melhorando a textura e a vida útil em uma variedade de formulações.
O comportamento não cristalizante desta qualidade é particularmente importante para os fabricantes. Soluções de sorbitol padrão podem começar a cristalizar em temperaturas mais baixas, causando bloqueios nas tubulações e textura inconsistente do produto. Esta qualidade é projetada para evitar esses problemas, garantindo um fluxo suave do tambor para a linha de processo e prevenindo a formação de cristais em alimentos acabados. O sorbitol não é cariogênico e sua não depende de vias de resposta glicêmica, apoiando seu uso em formulações sem açúcar e com baixo teor calórico. É estável ao calor e não participa do escurecimento de Maillard, ajudando a preservar a cor e o sabor de alimentos processados termicamente.
Esta solução de grau alimentício é fabricada a partir de milho e fornecida em tambores de 250 kg para fabricantes e distribuidores que necessitam de quantidades a granel confiáveis.
Especificação Técnica
Parâmetro Especificação Nome do produto Solução de Sorbitol 70%, qualidade não cristalizante Nome químico D-Glucitol Número CAS 50-70-4 Número E E420 Aparência Líquido xaroposo claro, incolor Substância seca 69,0% - 71,0% Teor de sorbitol na base seca 60,0% - 70,0% Comportamento de cristalização Nenhuma formação de cristal após 24h a 5°C pH (como fornecido) 5,0 - 7,5 Embalagem Tambor de HDPE líquido de 250 kg Certificado de Análise Típico
Item de teste Resultado típico Método Substância seca 70,1% Refratométrico Teor de sorbitol na base seca 65,8% HPLC Maltitol e polióis superiores na base seca 9,6% HPLC Teste de cristalização, 24h a 5°C Sem cristais Visual Aparência Claro, incolor Visual Cor 12 APHA Espectrofotométrico pH 6,3 Potenciométrico Açúcares redutores 0,11% Titrimétrico Metais pesados totais (como Pb) < 5 mg/kg Colorimétrico Arsênico (como As) < 2 mg/kg AAS Leveduras e bolores < 100 ufc/g Contagem em placa Principais Benefícios
•Doçura suave: Fornece aproximadamente 60% da doçura da sacarose com um sabor limpo e sensação de resfriamento.
•Retenção de umidade: Ajuda a evitar que os produtos ressequem, endureçam ou fiquem rançosos.
•Agente anticristalização: Inibe a cristalização do açúcar em confeitos e coberturas.
•Amigável aos dentes: Não cariogênico; não alimenta bactérias orais causadoras de cáries.
•Estável ao calor: Não doura durante o cozimento ou pasteurização, preservando a cor e o sabor.
•Fácil de manusear: A forma líquida é bombeada diretamente do tambor, eliminando poeira e etapas de dissolução.Aplicações
Produtos de panificação, coberturas e recheios
Bebidas e sobremesas congeladas
Geleias e preparações de frutas
Alimentos com redução de açúcar e baixo teor de açúcarRecheios refrigerados e congelados
Sorvete e sobremesa congelada
Distribuição em clima frio
Confeitos mantidos em salas climatizadas
Cuidados bucais e pessoais
Cada lote é mantido a 5°C por 24 horas e examinado visualmente contra uma caixa de luz antes da liberação; um lote que apresenta qualquer depósito não é embalado como material não cristalizante. A composição é confirmada por HPLC para que a divisão de sorbitol e glicose hidrogenada permaneça dentro da janela declarada, e a cor, o pH e os açúcares redutores são verificados na mesma amostra retida.
Como o comportamento de cristalização é uma função do perfil completo de sólidos em vez de um único número, o resultado de HPLC e o teste a frio são lidos em conjunto. Um tambor que atende ao limite de substância seca, mas está na borda da faixa composicional, não sai da fábrica sob esta qualidade.
O xarope é enviado em tambores de HDPE líquido de 250 kg com fechos à prova de violação, paletizados e embalados para exportação. Remessas de clima frio são reservadas em rotas que evitam exposição prolongada em transbordo, e capas de palete isoladas estão disponíveis mediante solicitação para navegações de inverno. A contagem de tambores, o peso líquido e a referência do lote são listados na lista de embalagem, e rótulos neutros ou do comprador são aplicados onde o pedido os requer.
O armazenamento entre 15°C e 30°C é confortável para esta qualidade, e curtas excursões para baixo até 5°C não alteram o produto. Mantenha os tambores selados e na vertical, longe da luz solar e de odores fortes. Se um tambor foi armazenado a frio, leve-o à temperatura ambiente e role-o antes da amostragem para que os sólidos estejam uniformes. Não dilua o xarope com água para conveniência de manuseio; a diluição altera o equilíbrio dos sólidos e prejudica a propriedade pela qual você pagou.
Solução de sorbitol de grau alimentício derivada do milho
Qualidade não cristalizante para manuseio confiável e textura consistente
Função dupla: umectante e adoçante
Amigável aos dentes e adequado para formulações sem açúcar
Tambor a granel de 250 kg para produção em escala industrial
Certificado de Análise disponível com cada remessa
