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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número do modelo: | GLMA-02188 |
| Quantidade de ordem mínima: | 100kg |
|---|---|
| Preço: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalhes da embalagem: | Saco Kraft de 25 kg com forro interno de PE de qualidade alimentar |
| Tempo de entrega: | 7 - 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T, D/P, D/A |
| Habilidade da fonte: | 1.000 MT por mês |
| Nota: | Grau Alimentar/FCC | Aplicação/Uso Final: | Padaria, cuidados com a pele, confeitaria, mistura para bebidas em pó |
|---|---|---|---|
| Função: | Adoçante, umectante, retenção de umidade | Umidade: | <= 0,5% |
| Tamanho de partícula: | 20 a 60 malhas | Forma e aparência: | Pó Cristalino Branco, Fluxo Livre |
| Sinônimos / Outros Nomes: | D-Glucitol, D-Sorbitol, Sorbit | Nº CAS / Número E: | 50-70-4/E420 (INS 420) |
| Certificação: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher | Embalagem: | Saco Kraft de 25kg com forro interno PE |
| Código HS: | 29054400 |
O nosso sorbitol em pó (D-Glucitol, CAS 50-70-4, INS no 420 ((i)) é um álcool de açúcar de qualidade alimentar produzido por hidrogenação catalítica de glicose.pó cristalino de sabor doce fraco, aproximadamente 50~60% tão doce como a sacarose. Esta categoria é especificamente controlada para baixo teor de umidade,tornando-o adequado para aplicações em que a introdução mínima de água é fundamental para a estabilidade da formulação, prazo de validade e fluxo de pó.
O sorbitol funciona tanto como adoçante quanto como um humectante.absorve e retém a umidade, evitando que os produtos secem ainda na sua forma de pó, o teor de humidade inicial deve ser mantido baixo para evitar a introdução de água indesejada em misturas secas, formulações para comprimidos,e sistemas sensíveis à humidade.
A especificação JECFA para o sorbitol fixa um teor de água não superior a 1% (método Karl Fischer).assegurar um desempenho previsível na mistura a secoÉ embalado em sacos de papel Kraft de 25 kg e disponível para fornecimento a granel.
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Sorbitol em pó, baixa humidade |
| Número CAS | 50-70-4 |
| Número E | E420 |
| Aparência | Pó cristalino branco, de fluxo livre |
| Análise (base seca) | 990,0% min |
| Retalhos | 80 a 120 |
| Água (Karl Fischer) | 00,2% no máximo |
| Atividade aquática | 0.15 no máximo |
| Grau | Grau alimentar |
| Embalagem | Saco de papel kraft de 25 kg com revestimento interno em PE |
O certificado de análise emitido para cada transferência é o documento de regulamentação.
| Ponto de ensaio | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Análise (D-glucitol) | 990,4% | HPLC |
| Aparência | Pó cristalino branco | Visuais |
| Distribuição das malhas (80-120) | 96% de aprovação | Análise do peneiramento |
| Água | 00,09% | Karl Fischer |
| Atividade aquática | 0.08 | Espelho refrigerado |
| Redução de açúcares | 00,04% | Titrimétrico |
| Resíduo de ignição | 00,02% | Gravimetria |
| Total de metais pesados (em Pb) | < 5 mg/kg | Colorimetria |
| Arsénio (como As) | < 2 mg/kg | AAS |
| Número total de placas | < 1000 CFU/g | Número de placas |
| Leveduras e mofo | < 100 CFU/g | Número de placas |
É emitido um certificado de análise para cada lote e uma ficha de dados de segurança está disponível mediante pedido.
Estabilidade da formulação
Em aplicações de misturas secas, as pré-misturas de panificação, os pó de bebidas e as misturas de temperos, o excesso de humidade dos ingredientes pode desencadear a torção, promover o crescimento microbiano,e acelerar a degradação dos activos sensíveis à humidadeO sorbitol de baixa humidade minimiza este risco, mantendo a doçura e a humidade quando necessário.
Desempenho com comprimidos
Na compressão direta e na granulação húmida, o teor de umidade afeta o fluxo de pó, a compressibilidade e a dureza dos comprimidos.A especificação de umidade de 0% fornece um ponto de partida fiável para formulações de comprimidos reproduzíveis..
Extensão da vida útil
Embora o sorbitol seja higroscópico e absorva a umidade do ambiente ao longo do tempo,Começar com um nível de humidade baixo significa que o produto tem uma maior capacidade de absorver a umidade ambiente antes de atingir níveis problemáticosEm embalagens seladas, isto traduz-se numa janela mais longa de desempenho de fluxo livre.
Compatibilidade com ingredientes sensíveis à humidade
Quando misturado com ingredientes que se degradam na presença de água, certas vitaminas, enzimas, probióticos ou sais higroscópicos, o sorbitol de baixa humidade reduz a atividade total da mistura na água.Proteção de componentes sensíveis.
Emulsionantes
O sorbitol fornece uma doçura suave e limpa com aproximadamente 50~60% da intensidade da sacarose.Seu calor negativo da solução produz uma sensação de resfriamento no paladar, valorizados em chiclete, hortelãs e produtos de cuidados bucais.
Humectante
Como poliol não volátil, o sorbitol absorve e retém a umidade, evitando que os produtos secem, rachem ou percam textura durante o armazenamento.produtos de confeitaria, pasta de dentes e cremes cosméticos.
Agente de empilhamento, estabilizador e inibidor de cristalização
O sorbitol contribui para a sensação do corpo e da boca sem doçura excessiva. Inibe a cristalização de açúcar em xaropes e doces, mantendo textura lisa e aparência.
Alimentos e Bebidas
• Misturas secas: pré-misturas de panificação, pó de bebidas, misturas de sobremesa
• Produtos de confeitaria sem açúcar: goma de mascar, doces, mentas, doçura, massa, efeito refrigerante
• Padaria e sobremesas: bolos sem açúcar, recheios, gelados
• Bebidas e espraias: xaropes sem açúcar, geleias e geleias sem adição de açúcar
Nutracéuticos e cuidados orais
• Compressão em comprimidos: compressão directa e granulação molhada
• comprimidos e pastilhas mastigáveis: agradável paladar e doce
• xaropes e elixires sem açúcar: paladar e estabilidade na solução
• Creme dental e enxaguante bucal: Humectante, plastificante, doce não cariogénico
Cuidados pessoais
• Cremes, loções e cuidados com o cabelo: hidratante e condicionador de pele
Em misturas construídas em torno de um ácido, uma vitamina ou um hidrocolóide,a baixa humidade inicial mantém a atividade da água de equilíbrio da mistura abaixo do nível em que o componente sensível começa a perder potênciaA adição típica é de 5 a 20%, ajustada ao teor de água dos outros componentes e ao espaço entre as cabeças da embalagem.
A 2-8% numa massa de revestimento de açúcar reduzido, o pó introduz muito pouca água, pelo que a massa mantém a sua viscosidade e não é perturbada a temperatura ou o brilho.A umidade num revestimento é o que produz o maçante, a superfície granulada que aparece após a distribuição do produto.
Um ácido e um carbonato sentados lado a lado reagem assim que a água está disponível.O sorbitol de baixa humidade prolonga a vida útil de um pó efervescente ou instantâneo removendo uma das fontes de água da mistura, e dissolve-se sem deixar partículas não dissolvidas no vidro.
Quando uma mistura contém um ativo sensível, manter o portador a uma umidade de 0,2% reduz a água disponível para hidrólise e limita o aglomerado que torna difícil esvaziar um pacote.A taxa é normalmente de 10 a 30% na fase de engarrafamento e adoçamento.
O sal e os acidulantes tiram água de qualquer componente que o contenha.que mantém um saquinho de tempero livre de fluxo através de armazenamento úmido.
A humidade é o teste de definição para este grau, por isso é medida por Karl Fischer no material seco e novamente no pó embalado,com a atividade da água verificada por espelho refrigerado como segundo indicador de como o material se comportará numa mistura- Análise por HPLC, tamanho de partícula por análise de peneira, açúcares redutores e resíduos na ignição são testados ao lado, e metais pesados,Os conteúdos de arsénio e microbiológicos são liberados até aos limites dos alimentos.
O secador é executado até um ponto final mais apertado do que para o grau padrão, e qualquer lote que termine acima de 0,2% é devolvido ao secador em vez de ser misturado.As amostras são colhidas na saída do secador e na cabeça de embalagem., e as amostras retidas são mantidas por lote para reexame.
O pó é embalado em sacos de papel kraft de 25 kg com revestimento interno em PE, selado termicamente imediatamente na cabeça de enchimento, e a palete é enrolada para limitar a troca de umidade durante o transporte.Impressão neutra ou de marca do comprador disponível para encomendas a granelO carregamento de contentores é planeado por encomenda em função do porto de destino e do padrão de paletes, e de um contentor cheio,As remessas de LCL e de remessas misturadas são tratadas com o certificado de análise emitido antes da expedição.
Armazenar num armazém fresco, seco e ventilado, longe da luz solar, com os sacos fechados, longe do chão e das paredes que se condensem.O grau começa abaixo da umidade do ar ambiente na maioria dos climas, para que um saco aberto recolha água; fechar novamente o saco no mesmo turno e utilizar o seu conteúdo no ciclo de produção em curso.Na embalagem original não aberta, a especificação é válida durante 24 meses..
Umidade controlada para formulações exigentes
A especificação de umidade ≤ 1,0% não é apenas um limite de conformidade, é um objectivo de controlo de processo.entrada de baixa variabilidade para aplicações sensíveis à humidade.
Função dupla, um ingrediente
Adoçante e hidratante num único pó de baixa humidade simplifica a formulação e reduz a matéria-prima sem sacrificar a funcionalidade.
Saco de papel Kraft de 25 kg, pronto para fornecimento a granel
Embalagem padrão de 25 kg Kraft Paper Bag adequada para ensaios e compras em escala de produção.volumes.
Conformidade documentada
A plena conformidade com as especificações JECFA com a documentação COA específica do lote apoia as auditorias de qualidade e os arquivos regulamentares.
Contacte-nos para amostras, COA, e preços a granel.
