Xarope de Sorbitol 70% sem açúcar, D-Glucitol CAS 50-70-4, Umectante e Adoçante de Grau Alimentício, Tambor de 250kg, a granel

Visão Geral do Produto

A Solução de Sorbitol 70% Grau Alimentício é um adoçante líquido claro e xaroposo feito de milho. Pertence a um grupo de ingredientes chamados álcoois de açúcar — eles têm um sabor doce como o açúcar, mas seu corpo os processa de maneira muito diferente. Se você fabrica ou vende produtos sem açúcar, ou é simplesmente alguém que lê rótulos e quer saber o que está dentro, este é o ingrediente que faz os produtos "sem açúcar" terem um bom sabor e uma boa textura.
Veja o que ele faz em um produto, em termos simples. Primeiro, adoça. É cerca de 60% tão doce quanto o açúcar comum, com um sabor limpo e uma leve sensação de frescor na língua — é por isso que funciona tão bem em balas e chicletes. Segundo, retém a umidade. Quando você morde um biscoito macio ou um pedaço de doce sem açúcar, o sorbitol é frequentemente o que o impede de secar e ficar duro ou esfarelado. Terceiro, é bom para os seus dentes. Ao contrário do açúcar comum, as bactérias em sua boca não conseguem transformar o sorbitol nos ácidos que causam cáries. Essa é uma grande razão pela qual tantos chicletes e balas sem açúcar o utilizam.
Se você está controlando sua ingestão de açúcar, o sorbitol é mais gentil com sua resposta glicêmica do que o açúcar comum. Seu corpo o absorve lentamente, portanto, não causa o mesmo pico rápido que o açúcar de mesa. No entanto, não é sem calorias — ele ainda tem algumas calorias, apenas menos do que o açúcar.
Uma coisa que você deve saber se estiver comendo ou bebendo produtos com sorbitol: comer muito de uma vez pode causar inchaço, gases ou fezes soltas. Isso é verdade para todos os álcoois de açúcar, não apenas para este. A maioria das pessoas pode desfrutar de alimentos com sorbitol sem problemas, mas se você tem um estômago sensível, vale a pena prestar atenção à quantidade que você está consumindo.
Para os fabricantes, a forma líquida é conveniente: você pode bombeá-la diretamente do tambor para sua mistura, sem poeira e sem necessidade de dissolver. Ele permanece liso e não cristaliza à temperatura ambiente, portanto, não entupirá suas linhas nem ficará granulado em seu produto final.

Especificação Técnica

Especificação típica. O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.

Certificado de Análise Típico

O teor de açúcar é relatado separadamente dos sólidos totais, pois os dois são frequentemente confundidos em uma folha de especificações e apenas um deles carrega a alegação.

Principais Benefícios

1. Faz "Sem Açúcar" Ter Bom Sabor
O sorbitol confere aos produtos um dulçor limpo e agradável sem o açúcar. É a razão pela qual chicletes e doces sem açúcar não têm um sabor insípido ou amargo. Se você está reduzindo o açúcar, produtos adoçados com sorbitol podem satisfazer o desejo por doces sem o pico de açúcar.

2. Mantém as Coisas Macias e Frescas
O sorbitol retém a umidade, para que produtos de panificação e doces macios permaneçam macios em vez de secar e ficar rançosos. É uma pequena coisa que faz uma grande diferença na forma como um produto se sente quando você o abre semanas depois de ter sido feito.

3. Amigo dos Dentes
Organizações de saúde dental reconhecem que álcoois de açúcar como o sorbitol não alimentam as bactérias que causam cáries. Quando você troca o açúcar por sorbitol em chicletes ou doces, você está dando um descanso aos seus dentes.

4. Mais Gentil com o Açúcar no Sangue
O sorbitol é absorvido lentamente e não causa o rápido aumento da resposta glicêmica que o açúcar comum causa. Para pessoas que controlam sua ingestão de açúcar, é uma escolha mais tolerante.
5. Sem Cristais, Sem Entupimentos
Este grau não cristalizante permanece liso e bombeável no tambor e em sua linha de produção. Sem endurecimento surpresa, sem tubos entupidos, sem textura granulada no produto final.
6. Fácil para Fabricantes Usarem
Bombeie, misture, pronto. A forma líquida economiza tempo, sujeira e poeira que vêm com o manuseio de ingredientes em pó.

Aplicações

Chicletes, balas e doces sem açúcar – dulçor, efeito refrescante e amigo dos dentes

Produtos de panificação sem açúcar – mantém-nos macios e prolonga a vida útil

Chocolate e coberturas sem açúcar – impede a cristalização do açúcar

Sobremesas congeladas – melhora a textura e ajuda na resistência ao congelamento-descongelamento

Pasta de dente e enxaguante bucal – impede que os produtos sequem

Chiclete sem açúcar

O xarope plastifica a base da goma e impede que o pastilho ou a barra fiquem quebradiços, sem contribuir com açúcares para o painel.

Balas duras sem açúcar

Balas cozidas precisam de uma base sólida que não cristalize na gota; o xarope a fornece e mantém o estado vítreo durante a embalagem.

Chocolate e compostos sem açúcar

Usado em conjunto com um poliol a granel, o xarope limita o aumento da atividade da água que torna um revestimento composto granulado durante a conchagem.

Panificação e biscoitos sem açúcar

A ligação de água substitui a maciez que o açúcar normalmente fornece, de modo que um pão de ló sem adição de açúcar não fique rançoso em poucos dias.

Xaropes e refrigerantes sem açúcar

Bases de bebidas recebem o xarope para corpo e sensação na boca, com a linha de poliol declarada no painel de nutrição.

Controle de Qualidade

Cada lote é analisado quanto ao teor de sorbitol e separadamente quanto aos açúcares totais, pois uma alegação de "sem açúcar" depende do número de açúcar em vez do número de poliol. A cor, o pH, os açúcares redutores e as contagens microbiológicas são testados na mesma amostra retida, e o certificado relata cada resultado em relação ao seu limite.

A declaração de polióis e a declaração laxativa são obrigações de rotulagem que cabem ao proprietário da marca, e nós fornecemos os dados de composição nos quais essas declarações se baseiam. Clientes que finalizam o design de uma embalagem podem solicitar os números de açúcar e poliol no formato em que sua equipe regulatória trabalha.

Embalagem e Envio

O xarope é embalado em tambores de HDPE de 250 kg líquidos com selos de segurança e enviado paletizado, com unidades IBC disponíveis para linhas de maior volume. Cada tambor carrega uma referência de lote que corresponde ao certificado, e a lista de embalagem indica o peso líquido e a contagem de tambores. Rótulos neutros ou arte do comprador são aplicados mediante solicitação, e todos os documentos de envio são emitidos antes do despacho.

Armazenamento e Manuseio

Armazenar entre 15°C e 30°C, selado e ao abrigo da luz solar. Mantenha os tambores longe de odores fortes, pois o xarope absorve cheiros estranhos. Onde um tambor é utilizado ao longo de vários dias, instale uma linha de transferência fechada e mantenha a tampa fechada entre as retiradas. Não armazene o produto em contato com aço macio não revestido; use o tambor de HDPE como fornecido ou um recipiente revestido.

Por que nos escolher

Grau alimentício, feito de milho, adequado para formulações sem açúcar
• Adoça, retém umidade e é amigo dos dentes
• Fórmula não cristalizante para produção suave
• Tambor a granel de 250 kg para fabricantes e distribuidores
• Certificado de Análise disponível com cada remessa

Açúcar e sólidos relatados separadamente. O certificado fornece um resultado de açúcares totais ao lado da análise de poliol, para que a alegação em sua embalagem se baseie em um número que você possa arquivar.

Dados de rotulagem sob solicitação. Figuras de composição são fornecidas no formato que sua equipe regulatória precisa para uma declaração de poliol.

A granel sem os inconvenientes do açúcar. O xarope confere corpo e ligação de água, que uma fórmula que simplesmente remove a sacarose perde.

Cor consistente para confeitos claros. Xarope de baixa cor mantém um doce ou casca de chiclete sem açúcar com aparência limpa.

Opções de tambor e IBC. O tamanho da embalagem é escolhido de acordo com seu consumo diário, com rotulagem neutra para produção de marca própria.

Documentos antes do despacho. Certificado de análise, ficha de dados de segurança e lista de embalagem são emitidos com a reserva, e declarações adicionais são providenciadas mediante solicitação.