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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número do modelo: | GLMA-02138 |
| Quantidade de ordem mínima: | 1300 kg |
|---|---|
| Preço: | USD450-USD550/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalhes da embalagem: | 250 kg/tambor, 270 kg/tambor, 275 kg/tambor com novo tambor de plástico, 1300 kg de tambor IBC, saco |
| Tempo de entrega: | 7 - 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T, D/P, D/A |
| Habilidade da fonte: | 1.000 MT por mês |
| Nota: | Grau Alimentar/FCC | Aplicação/Uso Final: | Doces, chicletes, bebidas, padaria, sorvetes |
|---|---|---|---|
| Função: | Adoçante, umectante, retenção de umidade | Forma e aparência: | Líquido xaroposo transparente e incolor |
| Concentração: | 70% de sólidos secos | Sinônimos / Outros Nomes: | D-Glucitol, solução de sorbitol, xarope de sorbitol |
| Nº CAS / Número E: | 50-70-4/E420 (INS 420) | Certificação: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Embalagem: | Tambor de plástico de 250kg / 275kg, tanque IBC de 1000kg | Código HS: | 38246000 |
A Solução de Sorbitol 70% Grau Alimentício é um líquido claro, incolor e xaroposo derivado do milho, em conformidade com as especificações de grau alimentício com o número CAS 50-70-4 (D-Glucitol). É um álcool de açúcar amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas como umectante e adoçante. Sua aparência limpa e transparente e comportamento não cristalizante o tornam adequado para uma ampla gama de formulações onde a clareza e a textura consistente são importantes. Especificação típica. O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente. A cor é medida contra um padrão calibrado em uma amostra filtrada, e o certificado declara o método para que seu laboratório possa reproduzir o valor. Claro e incolor: Adequado para produtos onde a aparência e a clareza são importantes. Balas, chicletes e pastilhas sem açúcar Bebidas não gaseificadas, águas aromatizadas e xaropes construídos sobre uma base transparente permanecem incolores, para que a cor adicionada seja lida conforme especificado, em vez de deslocada para âmbar. Géis transparentes dependem de um xarope brilhante; a turbidez do poliol aparece como um brilho opaco sob a iluminação da loja. Um umectante incolor mantém um enxaguante azul ou verde na tonalidade e evita o anel de sedimento que uma matéria-prima turva deixa na garrafa. Glacês e coberturas finas aplicadas sobre um centro colorido permanecem invisíveis, para que o centro seja visto através da casca. Géis transparentes, séruns e sabonetes líquidos usam o grau de cor baixo onde a fórmula deve permanecer visualmente branca como água.Visão Geral do Produto
Como adoçante, o sorbitol fornece uma doçura suave e agradável, aproximadamente 50-70% da sacarose, sem as calorias ou propriedades cariogênicas do açúcar regular. Como umectante, ele retém a umidade e ajuda a evitar que os produtos sequem, endureçam ou fiquem rançosos durante o armazenamento. Essas funções duplas tornam o sorbitol um ingrediente prático para aplicações sem açúcar e com redução de açúcar, incluindo confeitaria, produtos de panificação, bebidas e sobremesas congeladas.
O sorbitol é não cariogênico — as bactérias orais não conseguem fermentá-lo em ácidos causadores de cáries — e sua absorção não depende de vias de resposta glicêmica, apoiando seu uso em formulações sem açúcar e com redução de açúcar. É estável ao calor e não participa do escurecimento de Maillard, ajudando a preservar a cor e o sabor originais dos alimentos processados termicamente.
Esta solução de grau alimentício é fabricada a partir de milho e fornecida em tambores de 250 kg para fabricantes e distribuidores que necessitam de quantidades a granel confiáveis. A forma líquida é fácil de bombear e incorporar na produção, e a formulação não cristalizante permanece suave e clara em armazenamento.
Especificação Técnica
Parâmetro Especificação Nome do produto Solução de Sorbitol 70%, grau claro Nome químico D-Glucitol Número CAS 50-70-4 Número E E420 Aparência Líquido claro, incolor, sem matéria suspensa visível Cor 10 APHA máx. Turbidez 3 NTU máx. Substância seca 69,0% - 71,0% Odor e sabor Neutro, livre de odores estranhos Embalagem Tambor de HDPE líquido de 250 kg Certificado de Análise Típico
Item de teste Resultado típico Método Cor 4 APHA Espectrofotométrico Turbidez 0,8 NTU Nefelométrico Aparência Claro, incolor Visual Substância seca 70,0% Refratométrico Teor de sorbitol na base seca 72,1% HPLC pH 6,2 Potenciométrico Resíduo na ignição 0,02% Gravimétrico Metais pesados totais (como Pb) < 5 mg/kg Colorimétrico Arsênico (como As) < 2 mg/kg AAS Contagem total de placas < 100 ufc/g Contagem de placas Principais Benefícios
Doçura suave: Proporciona um sabor limpo e agradável sem o retrogosto de alguns adoçantes.
Retenção de umidade: Ajuda a manter produtos de panificação, confeitaria e recheios macios e frescos.
Amigável aos dentes: Não cariogênico; não alimenta bactérias orais causadoras de cáries.
Mais suave na resposta glicêmica: Absorvido lentamente; não causa o pico rápido associado à sacarose.
Não cristalizante: Permanece suave e bombeável em armazenamento e produção.
Estável ao calor: Não escurece durante o cozimento ou pasteurização, preservando a cor e o sabor.Aplicações
Produtos de panificação, coberturas e recheios
Bebidas e sobremesas congeladas
Geleias e preparações de frutas
Alimentos com redução de açúcar e açúcar reduzidoBebidas claras e concentrados
Geléias e sobremesas à base de água
Enxaguatórios bucais e bucais
Coberturas de confeitaria transparentes
Bases cosméticas e de cuidados pessoais
A cor e a turbidez são medidas em cada lote antes do enchimento, e a amostra é retirada do tanque a granel após a filtração, em vez da cabeça do tambor. As resinas de troca iônica e os leitos de carvão são monitorados com base na condutividade e no rompimento da cor, e o evaporador é operado em temperatura controlada para limitar a captação de cor térmica.
Amostras retidas são armazenadas no escuro, pois um xarope claro deixado em uma prateleira ensolarada desenvolverá cor que não tem nada a ver com seu resultado de liberação. Onde um comprador necessita de um teto de cor específico abaixo do limite padrão, o pedido é confirmado por escrito antes da produção.
O xarope é enviado em tambores de HDPE líquido de 250 kg, opacos por construção para que o conteúdo não seja exposto à luz durante o transporte, paletizado e embalado em filme stretch. Unidades IBC estão disponíveis para taxas de retirada maiores. Cada tambor carrega uma referência de lote que se liga aos resultados de cor e turbidez no certificado, e a lista de embalagem, a ficha de dados de segurança e os documentos de reserva são emitidos antes do despacho.
Armazenar em ambiente interno, entre 15°C e 30°C, longe da luz solar direta e de odores fortes. Luz e calor aumentam a cor em um xarope armazenado, portanto, um tambor mantido perto de uma janela voltada para o sul não é o mesmo produto no final do trimestre. Mantenha os tampões fechados, evite retirar amostras com um mergulhador sujo e use tambores abertos dentro do ciclo de produção em vez de mantê-los como estoque parcial.
Cor liberada contra um padrão. Cada lote é medido espectrofotometricamente contra um padrão calibrado, com um teto de 10 APHA escrito na especificação.
Turbidez medida, não inferida. Testes nefelométricos no produto como fornecido capturam a turbidez que uma verificação visual em um tambor perderia.
Purificação incorporada ao processo. Troca iônica, tratamento com carvão e filtração ficam entre a hidrogenação e a evaporação, que é onde a cor é definida.
Sabor e odor neutros. O xarope é verificado quanto a odores estranhos para que não carregue uma nota em uma bebida levemente aromatizada.
Embalagem protegida contra luz. Tambores de HDPE opacos e opções de IBC mantêm o conteúdo fora da luz do dia, do enchimento à decantação.
Documentação alinhada à sua especificação. Se o seu limite interno for mais rigoroso do que o grau padrão, o alvo é acordado por escrito antes que o lote seja produzido.
