| Nota: |
Produto Alimentar / FCC / BP / USP / EP, Não-OGM |
Aplicação/Uso Final: |
Barra de proteínas, substituto de refeição em pó, barra de cereais, chocolate sem açúcar, goma de ma |
| Também utilizado em: |
Doces duros, padaria, biscoito, sorvete, leite aromatizado, iogurte líquido, comprimido mastigável |
Suporte para reivindicação: |
Sem açúcar, sem adição de açúcar, açúcar reduzido, compatível com ceto, compatível com diabéticos |
| Função: |
Adoçante a granel, substituto de açúcar, umectante, transportador, agente de volume |
Propriedades: |
Baixa caloria, baixo índice glicêmico, não cariogênico, amigo dos dentes, baixa higroscopicidade, ef |
| Tamanho de partícula: |
Malha 30-80 (Padrão); Malha 20-40 e Malha 80-400 mediante solicitação |
Forma e aparência: |
Pó Cristalino Branco, Fluxo Livre, Não Aglomerante |
| Doçura: |
Cerca de 90% de Sacarose; Energia 2,1 kcal/g |
Ensaio / Pureza: |
99,0% - 101,0% (típico 99,3%, HPLC) |
| Umidade/teor de água: |
0,5% no máximo (típico 0,16%, Karl Fischer) |
Sinônimos / Outros Nomes: |
D-Maltitol, Maltitol, Maltose Hidrogenada, Álcool de Açúcar, Poliol |
| Nº CAS / Número E: |
585-88-6/E965 (INS 965) |
Fórmula Molecular: |
C12H24O11 |
| Certificação: |
ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher |
Código HS: |
2940009090 |
| Prazo de validade: |
24 meses, fechado, armazenamento a seco |
Embalagem: |
Saco Kraft de 25kg com forro interno PE |
