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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | Golden Grain |
| Certificação: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número do modelo: | GLMA-163 |
| Quantidade de ordem mínima: | 100kg |
|---|---|
| Preço: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalhes da embalagem: | Saco Kraft de 25 kg com forro interno de PE de qualidade alimentar |
| Tempo de entrega: | 7 - 10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T |
| Habilidade da fonte: | 1.000 MT por mês |
| Nota: | Grau Alimentar/FCC | Aplicação/Uso Final: | Confeitaria, Padaria, Bebidas, Sorvetes |
|---|---|---|---|
| Função: | Adoçante, umectante, agente de volume | Tamanho de partícula: | 20 a 60 malhas |
| Forma e aparência: | Pó Cristalino Branco, Fluxo Livre, Não Aglomerante | Sinônimos / Outros Nomes: | D-Glucitol, D-Sorbitol, Sorbit |
| Nº CAS / Número E: | 50-70-4/E420 (INS 420) | Certificação: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Embalagem: | Saco Kraft de 25kg com forro interno PE | Código HS: | 29054400 |
Nosso Pó de Sorbitol (D-Glucitol, CAS 50-70-4, INS No. 420(i)) é um poliol de grau alimentício fabricado por hidrogenação catalítica da glicose. É um pó branco, higroscópico e cristalino com um leve sabor doce, aproximadamente 50-60% tão doce quanto a sacarose. Este grau é posicionado como um aditivo alimentar GRAS para uso como adoçante e umectante em aplicações alimentícias, nutracêuticas e de cuidados pessoais.
O status GRAS (Geralmente Reconhecido como Seguro) do sorbitol é bem estabelecido nos Estados Unidos. Sob 21 CFR 184.1835, o sorbitol é afirmado como GRAS para adição direta a alimentos, sem outra limitação que não as boas práticas de fabricação atuais. O inventário de Substâncias Adicionadas a Alimentos da FDA lista seus efeitos técnicos para incluir umectante, adoçante nutritivo, estabilizador, texturizador e auxiliar de formulação, entre outros. O JECFA avaliou o sorbitol e atribuiu um ADI "não especificado", a classificação de segurança mais favorável para um aditivo alimentar.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Pó de Sorbitol, grau alimentício, GRAS |
| Nome químico | D-Glucitol |
| Número CAS | 50-70-4 |
| Número E | E420 |
| Aparência | Pó cristalino branco, de fluxo livre |
| Ensaio (base seca) | 99,0% min |
| Malha | 80-120 |
| Umidade | 0,5% max |
| Açúcares redutores | 0,2% max |
| Referência regulatória | 21 CFR 184.1835, monografia FCC |
Especificação típica. O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.
| Item de teste | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Ensaio (D-Glucitol) | 99,2% | HPLC |
| Aparência | Pó cristalino branco | Visual |
| Distribuição de malha (80-120) | 96% de aprovação | Análise de peneira |
| Umidade | 0,16% | Karl Fischer |
| Açúcares redutores | 0,05% | Titrimétrico |
| Resíduo na ignição | 0,02% | Gravimétrico |
| Metais pesados totais (como Pb) | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Arsênico (como As) | < 2 mg/kg | AAS |
| Chumbo | < 1 mg/kg | AAS |
| Contagem total de placas | < 1000 ufc/g | Contagem de placas |
| E. coli | Ausente | Contagem de placas |
Um certificado de análise é emitido para cada lote, e uma ficha de dados de segurança está disponível mediante solicitação.
Como Adoçante
O sorbitol fornece aproximadamente 50-60% da doçura da sacarose, tornando-o adequado para substituição parcial ou completa de açúcar em formulações onde uma doçura suave e limpa é desejada. Ao contrário dos adoçantes de alta intensidade, o sorbitol também contribui com volume, corpo e sensação na boca, eliminando a necessidade de agentes de volume separados. É não cariogênico e não aumenta as concentrações de resposta glicêmica nem requer resposta glicêmica para metabolismo, apoiando o posicionamento de produtos sem açúcar e com redução de açúcar. Ele também confere uma sensação de resfriamento distinta devido ao seu calor de solução negativo, valorizado em chicletes, balas e produtos de higiene bucal.
Como Umectante
O sorbitol é um poliol não volátil que absorve e retém umidade, evitando que os produtos sequem, rachem ou percam textura durante o armazenamento. Essa função é crítica em produtos de panificação, confeitaria, pasta de dente e cremes cosméticos. Em pastas de dente, o sorbitol é amplamente utilizado como umectante e plastificante, evitando que a pasta endureça na abertura do tubo, ao mesmo tempo em que contribui com um sabor fresco e doce. Ele também inibe a cristalização do açúcar em xaropes e confeitos, mantendo a textura e a aparência suaves.
Alimentos e Bebidas
• Confeitaria sem açúcar: Chicletes, balas, pastilhas, pastilhas para tosse — doçura, volume, efeito refrescante, não cariogênico
• Panificação e sobremesas: Bolos sem açúcar, recheios, coberturas, glacês, sobremesas congeladas — umectância, inibição de cristalização, depressão do ponto de congelamento
• Bebidas e pastas: Xaropes sem açúcar, geleias e compotas sem adição de açúcar — doçura com redução da formação de cor
• Frutas secas e granola: Controle de umidade e doçura
Nutracêuticos e Higiene Bucal
• Xaropes e elixires sem açúcar: Palatabilidade, estabilidade da solução, prevenção de cristalização
• Comprimidos mastigáveis: Sabor doce e sensação na boca
• Pasta de dente e enxaguante bucal: Umectante, plastificante, doçura refrescante, não cariogênico
Cuidados Pessoais
• Cremes cosméticos, loções e cuidados com os cabelos: Umectante e agente condicionador da pele
Produtos de panificação e misturas para panificação. O sorbitol retém a umidade na migalha e retarda o endurecimento que ocorre após o resfriamento. Usado em 2-5% sobre o peso da farinha, ele se encaixa bem na faixa de uso comum para a substância e não necessita de justificativa especial em um dossiê de produto além da função técnica.
Sobremesas lácteas congeladas e análogos de laticínios. Em sorvetes e sistemas de sobremesas congeladas, o sorbitol controla o crescimento de cristais de gelo e adiciona corpo sem a doçura que um aumento nos sólidos de açúcar traria. A posição GRAS cobre diretamente as sobremesas lácteas congeladas, o que simplifica a revisão do rótulo para um novo SKU.
Confeitaria, chicletes e coberturas. Doces duros, gomas e xaropes de panificação usam sorbitol para textura vítrea e resistência ao granulação. Ele também carrega o posicionamento sem açúcar que a categoria exige, com a declaração do poliol tratada na fase de rotulagem.
Molhos, temperos e condimentos. O controle da atividade da água em um molho para despejar estende a estabilidade microbiana sem a mudança de sabor que um aumento de sal ou ácido causaria. O sorbitol retém essa água em um nível de uso modesto e contribui com corpo ao mesmo tempo.
Bebidas e concentrados líquidos. O sorbitol mascara a lacuna de sensação na boca deixada pela redução do açúcar e carrega compostos de sabor em um concentrado. O nível de uso permanece baixo, de modo que a contribuição de carboidratos no painel de nutrição permanece fácil de gerenciar.
Os testes de liberação seguem os parâmetros da monografia: ensaio por HPLC, umidade por Karl Fischer, açúcares redutores por titulação, resíduo na ignição por gravimetria, metais pesados e arsênico em relação aos limites, e contagens microbiológicas no pó final. Cada resultado é relatado no certificado em relação ao limite, em vez de uma marca de aprovação, para que um revisor regulatório possa ver a margem.
O pacote regulatório emitido com uma remessa contém a declaração de status GRAS com sua citação, a declaração de conformidade FCC, a especificação, o certificado de análise para o lote e uma declaração de alérgenos confirmando que o material está livre dos principais alérgenos declaráveis e de auxiliares de processamento de origem animal. Estas são declarações sobre uma substância com identidade definida, emitidas pelo produtor, e o certificado de análise para cada remessa permanece o documento regente sobre a especificação.
O pó é enviado em sacos de papel kraft de 25 kg com um revestimento interno de PE, selado a quente contra a absorção de umidade, paletizado e embalado em filme stretch sob solicitação. Sacos neutros ou sacos com rótulo do comprador estão disponíveis para pedidos a granel, com as declarações regulatórias fornecidas como um conjunto de documentos separado para que a arte da embalagem não precise carregá-las. O carregamento do contêiner é confirmado por pedido em relação ao porto de destino e à paletização escolhida, e remessas LCL e mistas são tratadas ao lado de contêineres cheios. Os documentos são emitidos antes do embarque, em vez de após a chegada.
O sorbitol é higroscópico acima de aproximadamente 65% de umidade relativa e absorve odores facilmente, portanto, o armazém deve ser seco, ventilado e livre de solventes, especiarias ou outros produtos aromáticos. Mantenha os sacos fora do chão e longe de paredes com condensação, abaixo de 35°C, e feche o revestimento em sacos parcialmente usados. O estoque deve ser movimentado com base na data de validade. Em sacos originais fechados, o fluxo e o ensaio se mantêm por 24 meses nessas condições.
Simplicidade de Função Dupla
Um ingrediente oferece doçura e controle de umidade, simplificando a formulação e reduzindo a contagem de matérias-primas. Não há necessidade de combinar um adoçante de alta intensidade com um umectante separado.
Status GRAS Documentado
Suporte regulatório completo sob U.S. 21 CFR 184.1835 e JECFA ADI "não especificado" fornece confiança para o desenvolvimento e rotulagem de produtos alimentícios e bebidas. A documentação COA e MSDS apoia suas auditorias de qualidade e conformidade.
Qualidade Consistente do Pó
Umidade controlada (≤1,0%) e baixos açúcares redutores (≤0,3%) garantem desempenho previsível em misturas secas, tabletes e formulações sensíveis à umidade. A forma cristalina de fluxo livre suporta mistura uniforme e pesagem precisa.
Confiabilidade de Fornecimento a Granel
Embalagem padrão em saco de papel kraft de 25 kg com opções de saco jumbo para fabricantes de alto volume. Capacidade de produção estável e documentação de exportação suportam pedidos repetidos e fornecimento contratual.
Entre em contato conosco para amostras, COA e preços a granel.
