Nome do produto: Sorbitol cristalino, em pó/ granulado
Sinônimos: D-Glucitol, D-Sorbitol, Sorbit, Sorbol,
Número CAS: 50-70-4
Número INS: 420
Código H.S.: 29054400
Fórmula molecular: C6H14O6
Peso molecular: 182.2
Descrição: O sorbitol, um poliol (alcool de açúcar), é um adoçante que se encontra em grande quantidade em muitos alimentos.Tem uma sensação suave de boca com um doceTem um sabor fresco e agradável.
Especificação: BP, USP, EP, FCC V
| Ponto |
Especificações |
Resultados |
| Aparência |
Branco, cristalino granular ou pó |
Conforme |
| Avaliação |
≥ 98,0% |
99.50% |
| Teor de humidade |
≤ 1,0% |
0.42% |
| Açúcar total |
≤ 0,30% |
0.20% |
| Reduzir o açúcar |
≤ 0,10% |
00,05% |
| Densidade |
≥ 145 |
1.48 |
| Rotação específica |
4.0 ¢ 7.0 |
4.6 |
| Valor de pH (50%) |
5.0 ¢ 7.0 |
6.4 |
| Resíduo de ignição |
≤ 0,1% |
Conforme |
| Metais pesados (em Pb) |
≤ 5 ppm |
Conforme |
| Níquel |
≤ 1 ppm |
Conforme |
| Plomo |
≤ 0,5 ppm |
Conforme |
| Cloretos |
≤ 10 ppm |
Conforme |
| Sulfatos |
≤ 20 ppm |
Conforme |
| Arsénio |
≤ 1 ppm |
Conforme |
| Tamanho das partículas |
20° 60°, 60° 120° |
60 ‰ 120 malhas |
| Contagem total de placas |
≤ 1000 pcs/g |
10 pcs/g |
| Mofo e Leveduras |
≤ 100 pcs/g |
10 pcs/g |
| E. Coli |
Negativo |
Negativo |
Embalagem: 25 kg/saco com saco Kraft e interior PE.
Utilização: O sorbitol é utilizado com segurança em alimentos processados há quase meio século.Indústria farmacêutica e cosmética, não é cariogénico e pode ser útil para pessoas com diabetes.
O sorbitol foi confirmado como GRAS (Generally Recognized As Safe) pela Food and Drug Administration dos EUA e é aprovado para uso pela União Europeia e por numerosos países do mundo,incluindo a Austrália, Canadá e Japão.
Armazenamento: Armazenar num ambiente fresco, seco e ventilado.
