Sorbitol em pó de grau alimentar 99% de pureza, E420 CAS 50-70-4, grau anticristallizante, 25 kg de saco de PP

Visão Geral do Produto

Pó de Sorbitol, também chamado D-Glucitol (CAS 50-70-4, aditivo alimentar E420), é um pó cristalino branco de fluxo livre com pureza mínima de 99%. Atua como umectante, agente de volume e adoçante suave. Este grau apresenta excelente desempenho anticristalizante, ajudando a inibir a precipitação de grãos e a manter uma textura uniforme em sistemas alimentícios sem açúcar.

Nosso pó de sorbitol de grau alimentício 99% é fabricado sob rigoroso controle de segurança alimentar. Cada lote é totalmente testado antes da entrega. COA e MSDS podem ser fornecidos para auditoria de qualidade de fábrica e desembaraço aduaneiro. Dissolve-se rapidamente em água e mistura-se bem com a maioria das matérias-primas alimentícias convencionais. Estabiliza fórmulas e reduz o risco de cristalização do açúcar durante o processamento e armazenamento.

Em confeitaria sem açúcar, este pó de sorbitol anticristalizante evita a formação de cristais grosseiros e mantém os doces macios com uma sensação suave na boca. Oferece doçura suave e não promove cáries dentárias.

Também é amplamente aplicado em produtos de panificação e suplementos nutricionais. Retém a umidade para retardar o envelhecimento de produtos assados e funciona como excipiente e agente mascarador de sabor para comprimidos e nutracêuticos.

Este pó de sorbitol é embalado em sacos de polipropileno tecelado de 25 kg, convenientes para empilhamento em paletes e transporte marítimo de longa distância. Opções de embalagem personalizadas são negociáveis para grandes pedidos a granel. Quando armazenado em sacos selados em armazém fresco, seco e ventilado, longe de alta umidade e luz solar direta, a vida útil atinge 24 meses.

Especificação Técnica

Especificação típica. O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.

Certificado de Análise Típico

Um certificado de análise é emitido para cada lote, e uma ficha de dados de segurança está disponível mediante solicitação.

Aplicações

Fondant e recheios cremosos. Fondant é uma cristalização controlada, e o tamanho do cristal é o produto. O sorbitol na fase de xarope retarda o crescimento posterior após o processamento do lote, de modo que o recheio permaneça liso durante as fases de formação da casca e resfriamento, em vez de ficar granulado no depositador.

Geleia, preparação de frutas e recheios de panificação. Estes sistemas ficam próximos à saturação porque os sólidos da fruta e o açúcar adicionado juntos elevam o Brix. O sorbitol estende o tempo antes que os núcleos de cristal se tornem visíveis e mantém o gel claro, o que é importante onde um recheio é julgado pela aparência através de um frasco de vidro.

Balas mastigáveis e nougat. Um xarope que granula no meio de uma operação de puxar não pode ser recuperado. O sorbitol em 5-15% dos sólidos do xarope amplia a janela de processamento e dá ao operador espaço para terminar o lote sem a formação de cristais visíveis na superfície.

Sorvete e sobremesa congelada. O crescimento de cristais durante o armazenamento é a principal causa de uma textura grosseira e gelada. O sorbitol liga a água e limita a migração que alimenta os cristais de gelo existentes, de modo que o produto mantém uma textura mais fina em toda a cadeia de frio.

Misturas de xarope de glicose e coberturas compostas. Onde um xarope com um menor teor de dextrose é usado por razões de custo, o sorbitol restaura parcialmente a resistência à granulação que o xarope de maior teor de dextrose teria proporcionado, e também melhora a retenção de brilho em uma cobertura composta.

Controle de Qualidade

Além dos testes de liberação padrão, cada lote é verificado quanto à propriedade que importa nesta aplicação: um teste de retenção semeado é realizado em um xarope de sacarose com Brix e proporção de sólidos fixos, dosado com o lote em teste, mantido abaixo da temperatura de saturação e observado por microscopia ao longo de 72 horas. A contagem de cristais e o tamanho médio são comparados com uma referência retida, o que transforma "anticristalizante" em um comportamento medido em vez de uma descrição.

Umidade e açúcares redutores são mantidos rigorosamente no certificado porque ambos influenciam a cristalização no xarope do cliente: a água desloca o ponto de saturação, e os açúcares redutores alteram o perfil de impurezas que governa a taxa de crescimento. O certificado para cada remessa é o documento regente sobre esses números.

Embalagem e Envio

A embalagem é um saco de polipropileno tecelado de 25 kg com um revestimento interno de PE, selado a quente para manter o ar da planta fora do espaço livre. Os sacos são paletizados e esticados em filme, mediante solicitação, com embalagem neutra ou com etiqueta do comprador disponível para pedidos a granel. O carregamento do contêiner é confirmado por pedido em relação ao porto de destino e à paletização escolhida, e contêineres completos, LCL e remessas mistas são manuseados rotineiramente. O certificado de análise e a lista de embalagem são emitidos antes do embarque para que os documentos cheguem com as mercadorias em vez de depois delas.

Armazenamento e Manuseio

Armazenar sob cobertura, em paletes, abaixo de 35°C e abaixo de 65% de umidade relativa, longe de odores fortes e livre de poeira de açúcar de outros produtos. Mantenha os sacos fechados entre os usos: a absorção de umidade na superfície altera o comportamento de dissolução em um xarope, mesmo quando o ensaio em massa não é afetado. Use o estoque em rotação e evite manter sacos abertos durante uma estação. O fluxo livre é mantido por 24 meses na embalagem original fechada sob essas condições.

Por que nos escolher

Somos um fornecedor a granel confiável com estoque estável para remessas FCL. O prazo de entrega normal é de 7 a 10 dias após a confirmação do depósito. Aceitamos termos de pagamento T/T e L/C à vista. Pequenas amostras de laboratório estão disponíveis para testes de formulação; os compradores só precisam cobrir o frete das amostras. Nossa equipe de exportação tem vasta experiência em exportação de aditivos alimentares e preparação de documentos de exportação. Fornecemos suporte completo de importação. Processadores de alimentos e distribuidores globais são bem-vindos a enviar consultas para cotação e consulta técnica.

Um efeito de cristalização medido. O teste de retenção semeado com microscopia fornece uma contagem de cristais e uma figura de tamanho por lote, de modo que a alegação é apoiada por dados que o comprador pode comparar.

Umidade mantida rigorosamente. A água desloca o ponto de saturação do xarope do cliente, de modo que o limite de 0,5% é tratado como um parâmetro de liberação em vez de uma formalidade.

Baixo teor de açúcares redutores. Um perfil de impurezas mais limpo mantém o comportamento de crescimento previsível quando o pó é dosado em um sistema de sacarose.

Orientação de dosagem incluída. A faixa de 5-15% em sólidos de xarope é declarada com as condições sob as quais ela se mantém, de modo que uma fórmula possa ser definida com uma margem conhecida.

Revestimento selado contra o ar da planta. O revestimento de PE é selado a quente na garganta, o que mantém o espaço livre seco durante o trânsito marítimo.

Documentos antes do embarque. O certificado de análise e a lista de embalagem são emitidos antes da embarcação, e uma ficha de dados de segurança está disponível mediante solicitação.