Solução de Sorbitol a 70% Embalada em Tambores Azuis de 250kg, E420 CAS 50-70-4, Adoçante Não Cristalizante, Grau Alimentício

Visão Geral do Produto

A Solução de Sorbitol 70% Grau Alimentício é um líquido claro, incolor e xaroposo derivado do milho, em conformidade com as especificações E420 com o número CAS 50-70-4 (D-Glucitol). É um álcool de açúcar amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas como umectante e adoçante. Este grau não cristalizante é fornecido em tambores azuis de 250 kg para fornecimento a granel, adequado para fabricantes, distribuidores e processadores que necessitam de quantidades confiáveis com manuseio e armazenamento convenientes.
Como adoçante, o sorbitol fornece uma doçura suave e agradável, aproximadamente 60% da sacarose, com um sabor limpo e uma sutil sensação de frescor. Como umectante, ele retém a umidade e ajuda a evitar que os produtos sequem, endureçam ou fiquem rançosos durante o armazenamento. Essas funções duplas tornam o sorbitol um ingrediente prático para aplicações sem açúcar e com redução de açúcar, incluindo confeitaria, produtos de panificação, bebidas e sobremesas congeladas.
A formulação não cristalizante permanece estável e bombeável em temperaturas ambientes, garantindo um fluxo suave do tambor para a linha de processo e evitando a formação de cristais nos alimentos acabados. O sorbitol não é cariogênico e seu metabolismo não requer insulina, apoiando seu uso em formulações sem açúcar e adequadas para diabéticos. É estável ao calor e não participa do escurecimento de Maillard, ajudando a preservar a cor e o sabor originais dos alimentos processados termicamente.
O formato de tambor azul de 250 kg oferece vantagens práticas para fornecimento a granel: construção durável, fácil identificação no armazenamento do armazém e adequação para manuseio com empilhadeira.

Especificação Técnica

Especificação típica. O certificado de análise emitido para cada remessa é o documento regente.

Certificado de Análise Típico

O certificado de análise é emitido por lote e impresso contra o número do tambor na etiqueta, de modo que um tambor entregue possa ser correspondido ao seu registro de liberação.

Principais Benefícios

Fórmula não cristalizante: Permanece estável e bombeável em temperaturas ambientes, evitando entupimentos e garantindo textura consistente.
Doçura suave: Fornece aproximadamente 60% da doçura da sacarose com um sabor limpo.
Retenção de umidade: Ajuda a evitar que os produtos sequem, endureçam ou fiquem rançosos.
Amigável aos dentes: Não cariogênico; não alimenta bactérias orais causadoras de cáries.
Mais suave para o açúcar no sangue: Absorvido lentamente; não causa o pico rápido associado à sacarose.
Estável ao calor: Não escurece durante o cozimento ou pasteurização, preservando a cor e o sabor.
Tambor azul de 250 kg: Durável, fácil de identificar e adequado para manuseio com empilhadeira em operações de fornecimento a granel.

Aplicações

Balas, chicletes e pastilhas sem açúcar
• Produtos de panificação, coberturas e recheios
• Bebidas e sobremesas congeladas
• Geleias e preparações de frutas
• Alimentos com redução de açúcar e adequados para diabéticos
Confeitaria e panificação. O tambor atende a uma cozinha que dosa por peso em uma misturadora e não quer um tanque a granel, com uma bomba de tambor para um pequeno recipiente diário.
Salas de pré-mistura e xarope para bebidas. Um tambor fechado mantém o xarope longe da atmosfera da planta até o momento em que é retirado, o que protege um produto claro contra contaminação.
Lotes de cosméticos e cuidados bucais. Um tambor corresponde claramente a uma contagem de lote definida, para que um lote possa ser consumido dentro de uma única campanha e encerrado.
Uso industrial e técnico. O fornecimento em tambor atende a uma planta que necessita de um poliol compatível com grau alimentício para um processo técnico sem um sistema de descarga a granel.
Exportação e distribuição. Tambores paletizados viajam bem, empilham dois de altura em um contêiner e podem ser divididos entre depósitos sem perder a identidade do lote.
A dosagem de um tambor é feita por peso em uma balança de piso, corrigida pela densidade indicada no certificado.

Controle de Qualidade

Os testes de liberação do tambor cobrem tanto o produto quanto a embalagem. Cada tambor é verificado quanto a um revestimento interno limpo de grau alimentício, aro intacto, tampões corretamente apertados e um selo de segurança intacto antes do enchimento, e o peso bruto é verificado em relação ao enchimento líquido para que um tambor com pouco conteúdo seja detectado na linha. Uma amostra retida é retirada da cabeça de enchimento e mantida sob o número do tambor.
O ensaio é confirmado por HPLC, substância seca por refratômetro e água por Karl Fischer, com densidade medida para que um comprador que dosa por volume possa corrigi-la. A cor e a clareza são lidas em relação a uma referência fresca, e uma verificação de resistência à cristalização a 18 °C por 48 horas confirma que o lote não semeará em um contêiner frio ou armazém de inverno. Açúcares redutores, metais pesados, arsênico e contagens microbiológicas são liberados de acordo com a especificação antes que os tambores sejam paletizados.

Embalagem e Envio

Cada tambor de cabeça fechada azul de 250 kg é revestido de grau alimentício, equipado com dois bungs, selado com tampas invioláveis e rotulado com o produto, grau, peso líquido, número do lote, condições de armazenamento e código HS para o envio. Quatro tambores são empilhados por palete e embalados em filme retrátil com proteção de borda, e um contêiner de 20 pés acomoda 80 tambores como carga completa a aproximadamente 20 toneladas; LCL e remessas mistas são consolidadas em paletes e confirmadas contra o porto de destino antes da reserva.

Armazenamento e Manuseio

Empilhe os tambores no máximo a dois de altura em um piso nivelado, com o palete intacto, e mantenha o armazenamento entre 15 °C e 30 °C, longe da luz solar e de linhas de vapor. Mova um tambor com um elevador ou uma garra, nunca tombando-o sobre a borda. Abra primeiro o bung pequeno ao retirar, para que o ar entre e o xarope flua sem surtos, e ressele ambos os bungs imediatamente após o uso. Um tambor que foi resfriado deve ser movido para uma sala quente por um dia e rolado antes de retirar, pois o xarope se estratifica em sólidos à medida que engrossa.

Por que nos escolher

Solução de sorbitol de grau alimentício derivada do milho
Conforme E420 com CAS 50-70-4
Grau não cristalizante para manuseio confiável e textura consistente
Função dupla: umectante e adoçante
Amigável aos dentes e adequado para formulações sem açúcar
Tambor azul de 250 kg para fornecimento a granel e logística eficiente
Certificado de Análise disponível com cada remessa